【概述】防风为常用中药材，应用历史悠久。具有解表祛风，除湿止痉，舒经通络的功能。享誉国内外。为伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk. 的根。分布于东北三省、河北、河南、甘肃、青海等地。多为野生，近已野生改家种成功。
【生长环境】防风生态区域较广，从山坡草地到深山狭谷，从干旱草原到低湿草甸、田边、路旁草地均有生长。它适应性较强，适宜温暖、凉爽的气候，具喜光、耐旱、耐寒等特性。在排水良好，质地疏松的风沙土，生草沙土、黑钙性沙土的草原、草甸草原均能生长。
【种植技术】
1、选地整地：选择质地疏松，排水良好，较肥沃的沙壤土为宜。根据黑龙江种植经验，半野生半家种的大面积商品基地，以选择有野生防风分布的荒地为好;建立防风种子田的，多选择二荒地或农田。商品田于春或秋季整地，进行浅翻重耙，然后镇压2或3次;种子田于秋季耕翻，春季起垄，垄距70厘米，需镇压保墒。
2、采种与播种：农历7～9月防风的果实成熟，即可采摘。春季4～5月和秋季9～10月均可播种。在播种前翻土作畦，开窝点播，行距34厘米，株距27厘米，每窝点播3～5粒种子。如果雨水均匀，播后15～20天即能发芽出土，秋播的翌年春天萌发，待苗长到7～10厘米时即进行间苗，每窝留1株或2株，将间下来的幼苗另行移栽。
又黑龙江产地采用机械撒播：在整好的土地上，用播种机去掉开沟器撒播，播后用镇压器压2～3次。
【栽培管理】幼苗长出之后，应根据表土板结和杂草生长情况，及时进行几次中耕除草，并且应根据土质肥瘦的情况，在中耕的同时施以堆肥或火土灰，以促进防风生长发育。而机械撒播的，呈半野生半家种状态，不进行田间管理。
【收获与加工】野生防风于春、夏、秋季均可采挖，但以春、秋季采挖的质量好，质坚，折干率高，一般2.2～2.5千克鲜货可出干货1千克。夏季采挖的含水量大，质疏松，折干率低，一般3千克鲜货出1千克干货。防风采挖后，先去净泥土，晾晒至8成千时打捆，每捆约1千克，继续晾晒至全干即成。
【药材形状】根呈圆锥形或纺锤形，长20～30厘米。根头部直径1厘米左右，具“蚯蚓头”状，在密集的细环节上有黄棕色的纤维状的叶柄残茎，顶端有叶基的残痕;根部外皮成不整齐的纵皱，上部具细横纹，散生灰黄色的横状皮孔和疣状突起。质松而脆，易折断，断面不平坦，木质部淡黄色，皮部乳白色，有裂隙，具放射状线纹，俗称“菊花心”。气微，味微甘。