马铃薯的栽培技术

   马铃薯别名土豆、洋芋、地蛋。茄科，一年生草本植物。块茎富含淀粉、蛋白质、矿物盐、营养丰富，既可作菜又可作粮食、饲料，还可作为食品或工业原料，用途极广。
    马铃薯生长期短、产量高、耐运输贮藏，能与玉米、棉花等作物间套，被誉为不占地的庄稼。在蔬菜上有堵淡补缺的作用，销路极广，国内外马铃薯的栽培面积发展极为迅速。