花卉的生长发育需要合适的水分、氧气、养分、光照、温度等条件，作为水培介质的水中含有一定数量的氧气，只要在光照`温度合适的情况下，及时补给植物生长所需要的营养元素，花卉就可以在水中正常的生长。
由于花卉生态习性和组织结构的关系，不同的花卉对水中的含氧量的需求也是不同的。有些花卉的体内具有通气的组织，这些植物在光合作用时产生的氧气能够经过通气组织送到植物的根系部分供呼吸之用；有些花卉在茎节部位生有气生根，这写气生根能够从空气中吸收植物所需要的氧气；有些花卉虽然没有同期组织与吸收氧气的气生根，但却十分适应水培的条件。但有些花卉水中的含氧量不能满足其正常生长发育的需要，那么这类花卉就不适宜水培。所以要使水培获得成功，必须选择能适应水培条件的花卉种类，切勿盲目进行栽养，以免导致水培的失败。
适应水培的花卉种类：天南星科：天南星科花卉对水平的条件有很大的适应性，在用水插进行繁殖时，大多数能在较短的时间内生根并迅速生长，并较快的形成具有一定观赏性的株形；用泥土栽培的植株水洗后，以来的根系大多能适应水培的环境。适应水培的天南星科花卉有绿萝，广东万年青，黛粉叶万年青，银皇帝，金皇后，丛生春羽，迷你龟背竹，龟背竹，银苞芋，绿宝石，喜林芋，琴叶喜林芋，绿帝皇喜林芋，合果芋，海芋，火鹤花，翡翠宝石等。鸭跖草科：几乎所有的鸭跖草科花卉都能适应水培，如：紫叶鸭跖草，紫背万年青，淡竹叶，吊竹梅等，都能在水插时迅速生根生长。百合科：绝大多数的百合科花卉能适应水培，如：芦荟，三角芦荟，点纹十二卷，吊兰，朱蕉，龙血树，马尾铁，虎皮兰，龙舌兰，金边富贵竹，海葱，银边万年青，银边沿阶草等。景天科：景天科花卉也是比较适应水培条件的，如：莲花掌，芙蓉掌，银波锦，宝石花，落地生根等。
除此之外，能适应水培的花卉还有桃叶珊瑚，旱伞草，彩叶草，紫鹅绒，蓝松，竹节海棠，牛耳海棠，绿宝石，君子兰，兜兰，变叶木，银叶菊，仙人笔，叶仙人掌，三角竹，吊凤梨，姬凤梨，金粟兰，络石藤，龙骨,彩云阁，花叶蔓长春花，红背桂，四海波，常春藤，洋常春藤，棕竹，袖珍椰子等。
