3、栽培参数
发菌菌丝的培养温度为10～20℃；空气相对湿度要求为70%～75%；培养时间大约为30天左右。
菇蕾形成期的温度为5～20℃，空气相对湿度要求为95%～98%；时间大约为10天。
子实体发育期，即出菇时的生长温度为5～20℃，相对湿度要求为95%～98%；这一时期大约需要15天左右的时间，出菇两潮间相隔25天左右。
菌种制作
由于大球盖菇原种的生产工序以及对环境的要求都非常严格，因此，原种的生产都是在食用珍菌研究所内进行的，栽培地所需原种可从供种单位引入。
栽培种培养基的制作
制作栽培种的培养基，我们可以用78%的木屑、20%的麦麸、11%的糖、1%的碳酸钙。按比例调配好以后，加入适量的水，保证原料的湿度在65%左右，如果培养基能“捏之成团，撒之成沙”，就表明原料的湿度正好合适。
培养基需要按照常规进行装袋、灭菌、接种及培养，下面就分别为大家做详细的介绍：
1、 装袋及灭菌
首先，把配制好的原料倒入装袋机中，将塑料袋套在装袋机的出料口上进行装袋，提醒大家注意的是，袋子不要装的太满，袋口处要留出大约5厘米，以便于封袋及接种工作的进行，装好袋以后，还要在袋口套上封口环，并用棉花团将封口环塞满，以将菌袋完全封闭，上面的工作完成后，我们还要进行高压灭菌处理，灭菌时的压力为1．5千克力，温度为100℃，灭菌进行一个小时后，停止加热，同时，要保温一小时，然后，再打开排气开关，进行排气，接着，就可以将菌袋取出，准备接种了。
2、 接种
接种前要将菌袋、酒精灯、接种枪、镊子等放入无菌接种箱内，再放入熏蒸复方消毒剂，关好无菌箱，进行环境消毒，大约20分钟后就可以进行操作了。工作人员要先用酒精将手擦洗一遍，然后再伸入无菌箱中进行接种的工作。
为了便于操作，在接种时，通常是由两个人配合着来进行的，首先，我们要将酒精灯点燃，再将原种培养基的封口打开，将接种枪在酒精灯的火焰上烤一遍，与此同时，另一个人要将菌袋上的棉球拿下来，接着，我们用接种枪摄取原种培养基并将它们放入菌袋中，由于各地提供的原种所用容器大小不一，所以，我们通常是按原种和栽培种培养基1：35的比率进行接种的。将原种培养基放入以后，要及时的将棉团堵上，接种完成以后，我们就可以取出菌袋，并将其放到培养室中。
