3、 菌种的培养
培养室要求宽敞、阴凉，室内温度要保持在20～28℃之间，菌种培养期间，我们还要经常对菌种袋进行检查，如果发现发霉、变质的菌种袋要及时将其捡出，进行统一的清除。大约20天以后，菌丝长满菌袋时，我们就可以用来播种了。
栽培管理
相对于其它菇类而言，大球盖菇的栽培管理是比较粗放的，但是，要想获得较高的产量，还需要我们注意以下几个方面：
1、 栽培季节
大球盖菇的栽培时间应安排在11月初至12月中下旬，即可以使出菇高峰期处于春节前后，还给冬闲田做了一个合理的安置，可谓一举两得。
2、培养料的准备
我们可以将木屑、树叶、干草等进行混合，然后覆盖薄膜进行短期发酵，具体的发酵时间以10天为佳，实践证明，用这种原料做为培养料效果非常好。
同时，我们还要准备好覆盖物，覆盖物可以选用稻草，将稻草收集后堆成堆进行干燥，期间，要经常进行翻动，以使它们完全干燥，可以有效的防止各种霉菌和害虫的生长。
2、 栽培方式
在栽培方式上，我们可以进行室内床栽，也可以在室外或田间进行畦栽，这两种栽培方式在管理要求和产量上并没有明显的差异。由于室外畦栽的生产成本低，管理上也比较方便，所以，室外畦栽是目前我国人工栽培大球盖菇的主要方法，通常是采用阳畦进行粗放式裸地栽培，虽然并不需要特殊的设备，但是栽培场地的选择是十分关键的，下面就让我们一起来了解一下对栽培场地是如何要求的。
栽培场地的选择及整理
我们要选择避风向阳的场所来栽培大球盖菇，切忌选择低洼和过于阴湿的场地。
在水源方面，我们应选择近水源，而排水又方便的地方。因为整个管理过程中需要有充足的水源，但雨季又需要及时的将水排出。
在土壤方面，要求选择土质疏松肥沃，而富含腐殖质的土壤做为栽培大球盖菇的场地。
1、整地作畦
在秋收完成以后，我们要先将土地上的杂草锄掉，注意，杂草可以铲除后翻越到土壤中进行腐烂，这样，能成为大球盖菇生长的绝好养料，据试验证明，它们比肥料更加有效，加入氮肥或磷肥等反而会影响到它们的生长发育。锄草完成以后，放置10天左右，就可以起垄了，垄的宽度大约为60——80厘米，垄高以25厘米为佳，长度不宜太长，以便于水分的管理，通常，以40米左右为佳，垄与垄之间要留出宽35厘米的作业道。垄起好后，要用锄头将垄面整平，然后，还要在场地四周开好排水沟，以利于水源的流进或排出，沟深大约为40——50厘米。接着，就可以进入下一个环节的工作了。
