2、 场地消毒
我们可以用氧化乐果800倍稀液均匀的将栽培场地喷洒一遍，如果选用山地作菇场，还必须喷洒灭蚁灵或白蚁粉800倍稀液进行灭蚁处理。消毒工作完成后，将栽培场地放置3——5天，就可以使用了。
3、栽培方法
播种前，要将土壤湿度保持在80%左右，简便的测定方法是用手抓一把土，用力攥一下，土壤会变成团状，扔到地上，土团没有散开就说明土壤的湿度合适，在播完种以后就不用进行灌水，否则，就要对栽培地进行灌水。
4、下料播种
我们将培养料均匀的撒在垄面上，下料的厚度大约为5——10厘米，下料完成后，将垄面整平就可以进行播种了。
播种时，要将菌种掰成块状，通常以鸽蛋大小为好，将菌块均匀的撒在培养料上即可，数量以每平方米500克为佳，播种完成后要进行覆土，用锄头将垄底部两侧的土壤覆盖到菌种上面即可，覆土厚度以5厘米左右为佳，覆土一方面可以促进菌丝的扭结，另一方面能对保温保湿起到积极作用，覆土完成后，我们把准备好的稻草覆盖到垄面上，覆草量以将垄面完全覆盖为标准。这样，即可以锁住水分，还能起到保温的效用。
5、灌水
根据播种前对土壤湿度的鉴定，对于土壤湿度达不到80%的栽培地，我们要进行灌水，挖开排水沟，让水流沿着沟流到垄与垄之间的作业道内即可，水位要控制在2厘米——3厘米之间。
大约5天后，菌种就会萌发并开始吃料。这时，就随着进入下一个管理阶段了。
发菌期的管理
这一时期大约需要30天的时间，我们只要控制好水位，它们就可以正常的生长发育。
1、 水位调节
大球盖菇在菌丝生长这一阶段，要求空气中的相对湿度为70%——75%之间，在实际生产中，我们都是通过菇床内的水位来进行调控的，通常，菌丝长出的前20天一般要将水位保持在5厘米左右，待菇床上的菌丝量明显增多，占据了培养料的1/2以上时，我们就要将水位提升到8厘米左右的高度了，期间，我们要经常进行巡视检查，如果发现菇床表面的稻草干燥发白的话，就要及时的调节水位。注意，菇床内水位一定不要超过10厘米，否则会造成菌丝衰退，影响出菇质量。因此，碰到下雨天气的话，我们还要及时开沟排水，以降低地下水位。
菌丝经过约30天的生长后，就可以出现菇蕾了，这时，也就进入下一时期的管理阶段了。
