采收后的管理
大球盖菇整个生长期可以采收4潮菇，一般以第2潮的产量为最高。每潮菇的相隔时间大约为25天左右。每采完一潮后，要加盖一层稻草，同时，要调整水位，将其保持在18厘米左右，进行养菌，经过25天以后，就开始出第二潮菇了。其它的管理方法就跟出第一潮菇时一样了。
大球盖菇，柔和可口、清香脆嫩，是一种营养价值极高的菌类品种，并因此而受到人们的青睐。利用冬闲田栽培大球盖菇，不需要特殊的设备，并且技术简便，容易管理，成本也比较低、经济效益却非常好，希望感兴趣的农民朋友们能够充分利用闲置资源，让闲田变成忙田，让秋收延迟到冬收，让我们一年四季都能感受到丰收的喜悦。
