用于水养的花卉一般都具有膨大的鳞茎，里面贮存着丰富的营养，其生长开花主要依靠自身贮存的养分，栽培时只需将根系浸泡在清水中固定即可，无需供给养料。适合水养的花卉主要有水仙、郁金香、风信子、富贵竹等。
要使水养花卉生长繁茂、开花艳丽，关键是要选择发育充实的种球，以提供其生长过程中的养分需要；其次是要勤换水，坚持两三天换一次水（富贵竹7天-10天换一次水），保持水中充足的含氧量，提高根系活性；再次要保持充足的阳光，使之健壮生长。
水培花卉是将植物根须固定在花盆的盖板或浮板上，把根系浸泡在水中，而水中必须配备合理的无机营养，因此花卉水培也称为营养液培养。适合水培的花卉其植物习性和内部结构都适合在水中正常生长。目前栽培的主要品种有君子兰、吊兰、蟹爪兰、巴西木、万年青、丛生春芋、龟背竹、宝石花、吊竹梅、落地生根等植物。
养好水培花卉的关键是要配制好营养液。可使用自来水配制，但应加入少量的腐殖酸化合物来处理水中的氯化物和硫化物，也不要用金属容器或装过油脂、酸碱的容器。水培花卉每星期添加或更换营养液一次，注意将pH值控制在5.5-6.5之间。
