红枫是鸡爪槭的变种，品种较多，是一种非常美丽的观叶植物。其叶形优美，呈掌状５－７裂，红色持久，枝序整齐，层次分明，树姿轻盈潇洒，因而广为栽培。
红枫是种非常美丽的观叶树种，其叶形优美，红色鲜艳持久，枝序整齐，层次分明，错落有致，树姿美观，宜布置在草坪中央，高大建筑物前后、角隅等地，红叶绿树相映成趣。它也可盆栽做成露根、倚石、悬崖、枯干等样式，风雅别致。
红枫为名贵的观叶树木，故常作盆栽欣赏。盆栽时可用园土、腐叶土各2份，加1份砂配置成培养土。红枫宜在2-3月移栽，生长季节移栽要摘叶并带土球。日常浇水要做到间干问湿，防止过干或过湿，夏季雨水多须防止盆中渍水。生长期可酌情施肥，盆栽一般每年施肥2-3次，若施肥过多，则发枝多生长快，易使树盆比例失调。春秋可接受全日照，入夏后要移至半阴处，避免中午烈日直射，干燥高温时要适当喷水降温增湿。红枫在高温、干燥、烈日照射、盆土过干 、积水、空气污染等环境中都会造成叶尖焦枯或卷叶。
红枫常用作彩色行道树，干旱地防护林树种和风景林。美国红枫改良品种的秋色红艳醒目，叶色有荧光，极具颠覆性。品种纯正才能确保其秋 色红艳。经过试种证明非常适应本地种植而且红叶效果最好的品种有““秋焰红枫”、“夕阳红枫”、“十月红枫”、“四季红枫”、‘秋焰槭’、‘太阳谷’、 ‘夏日红’、‘酒红’等。国内许多种植者无法看到美国红枫的美丽红叶，实际上是误把普通籽播实生苗认作为改良红枫之故。
