芹菜是深受我国百姓欢迎蔬菜之一，具有很强的适应性。我国的芹菜品种主要有白芹，青芹以及西芹等等。芹菜的栽培技术以及病虫害防治能够为我国蔬菜市场的健康发展提供保障。
1 芹菜栽培技术分析
芹菜是适应性很强，尤其是湿润的亚热带气候，喜欢凉性环境，是半耐寒植物。芹菜所能适应的温度范围广泛，可以经受住短时间的低温温度，其种子的最低发芽温度为4℃，平均适应温度为15～20℃，15℃以下种子萌发缓慢，30℃时种子基本不会萌发。芹菜生长的初级阶段能耐低-5～-7℃。芹菜属于春天生长的植物，最喜12～13℃来完成春化，时间周期为10～30d。
由于芹菜的种子颗粒较小，支撑土壤的能力弱，生长灌满，所以在土壤的选择方面，应选择松软肥沃，水分适中，地势平坦的土壤进行播种。其次种子在光照条件好的情况下能够生长迅速。芹菜在幼苗阶段生长较为缓慢，生长周期较长，幼苗阶段最为脆弱，易受虫草的危害，这一时期应注意加强管理。
芹菜的平均适应温度为15～20℃，秋芹菜一般选在6月份种植8月份定植。根据各地区条件不同稍微有些差异，应该注意将芹菜生长最旺盛的时期安排在生长最适宜的时期，这样更能为芹菜创造良好的生长环境，促进芹菜长势。种植秋芹菜是应尽可能为期营造低温湿冷的生长环境，避免缺水干旱，水量过多徒长等等。应注意在幼芽萌发时进行洒水，以便幼芽顶土外露。当幼芽露出时再洒水1次，保证幼苗的出苗率。之后就可以看幼苗的生长情况，土壤情况以及气候情况再浇水，水量不能过多，以免发生徒长和疾病的发生。由于夏季湿热，芹菜极易发生死苗的情况，因此要给足幼苗生长的空间，苗距要大，防止拥挤，造成幼苗腐烂。芹菜的定植应选在多云低温的天气，起苗时，留主根4～6cm，种苗时注意埋到芹菜的根茎部为宜，盖上土并压实之后缓慢浇水。
2 芹菜的田间管理
2.1 浇水
芹菜生性喜欢凉冷湿的环境，秋芹菜的生长前期多发生在夏季高温天气，应增加浇水次数，但浇水量不宜过大。在蹲苗后应短期内控制给水量以进行蹲苗锻炼。蹲苗时间的长短视幼苗的生长情况，土壤情况以及气候情况而定。蹲苗结束后应及时给水，随着气温的逐渐降低，减少浇水次数。
2.2 追肥
芹菜种植应以浅根为主，种植的密度较大，除应供给的基础用肥之外，在生长期应适当给予追加给肥。这种做法能够保证芹菜的高质高产。追肥可选用的肥料以氮肥为主，辅之以磷肥和钾肥。 2.3 培土软化
芹菜在此之后就可达到可食用状态，这时的芹菜色相鲜美，嫩脆俱佳，品质最好。在秋天后期芹菜长到大约30cm后即可开始分期培土，培土期间不能浇水，培土要在晴天的时候进行。操作上要小心，避免给芹菜造成损伤，导致腐烂。
3 病虫害防治
3.1 芹菜叶斑病
防治方法：在选取品种方面选择抗病能力高的品种，从良好的植株上采取种子；在48℃的热水中浸泡30min；实行轮作，合理安排作物种植，轮作周期以2a为宜；控制好种植的密度，合理灌溉，避免水过多或者过少；发病时，可喷洒多菌灵或者甲基硫菌灵，并配合可杀得一并使用。为保护环境，也可选择百菌清粉尘剂或者百菌清烟剂。
3.2 芹菜假黑斑病
防治方法：采用轮作的方法，轮作周期延展到3a。在选择种植基地是谨慎小心，因地制宜，选择高畦种植，种植前给足底肥，以便保证芹菜幼苗的营养。在品种的选择上优先选用抗病能力强的种子。种植时应该选择气候环境时期额天气进行。注意浇水量不能多也不能少。发病时可以采用粉尘法于发病初期喷撒5%的百菌精粉尘剂。发病前喷洒50%的扑海因可湿性粉剂稀释溶液，或75%的百菌可湿性粉剂稀释溶液，或85%的甲霜灵·锰锌可湿性粉剂稀释溶液，茎部发病也可把50%扑海因可湿性粉剂配成稀释溶液。
3.3 芹菜菌核病
防治方法：采用轮作周期为3a轮作的轮作方法；从健康的植株上采集来的种子要注意消毒杀菌后用水洗净晾干，或者使用盐水浸泡后晾干。发病初期开始喷洒50%克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂稀释溶液。
4 结语
芹菜的栽培以及种植技术不复杂但也不简单，芹菜生长过程中受到各种影响因素的干扰，芹菜的栽培以及病虫害防治工作必须做到科学化和流程标准化。要多种种植方式以及病虫害防治结合起来进行。才能保证芹菜的健康成长，保证百姓需求的及时供给。
责任编辑：燕玉海
