澳洲胡桃的用途：
一、 食用：澳洲胡桃营养成分极其丰富，有“干果皇后”美誉的美味食品，食用部分是果仁。
1、（澳洲胡桃油）其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
2、澳洲胡桃果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重 15~16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。
3、澳洲胡桃果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，还有“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
二、.观赏花木：澳洲胡桃树型优美，枝叶稠密，花美丽而芳香，木材坚实细密，且耐粗放，抗病虫，不失为一种优良的园林绿化和用材树种。
三、木材用途：木材红色，适宜作细木工或家具等。
