荸荠常见的秆枯病和枯萎病要早预防。秆枯病又叫荸荠瘟，病菌在种球和病株残体上越冬，条件成熟时可快速发生为害。该病诱发原因多是种植田偏施氮肥、叶状茎（杆）生长密茂、田间长期灌深水，田间温度维持17℃~29℃时，若遇风雨天气，更易大面积流行致使成片枯死。枯萎病又称基腐病，如不及时防治，枯死株率轻者为20%，重者达80%以上。该病病菌潜伏在茎球中，气候环境适宜时，荸荠苗几天之内可整片枯死。
在防治荸荠的这两病上，应该抓好如下几点对应措施。
一是选好品种，苗（出）前浸种。有的荸荠品种，抗病能力较强，如大红袍荸荠、店头山王荸荠等品种，各地可因地制宜选用。荸荠不宜连作，应实行轮作。育苗前，对作种用的荸荠用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸泡球茎24小时。
二是施用有机肥，增强御病能力。前茬收获后结合整田抢施商品有机肥150~200千克或生物有机复合肥80~100千克、农家积造的有机肥3000千克。因为有机肥的分泌物质能起到抑制病菌、增强抗病的作用。为了促进荸荠高产，定植之后还须追肥3次。第一次在分蘖分株前，以施氮肥为主，每亩施用尿素15千克斤左右。第二次在耘田除草时，每亩可追多元复合肥15千克。进入结球期，每亩除用尿素10千克外，还应配施磷钾肥各10~15千克，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。增施钾肥，能起到壮茎防病的作用。
三是加强管理，分次施药。对于秆枯病，一是在移栽前3~5天用25%咪鲜胺乳油1500倍液对荸荠幼苗喷淋消毒；二是在发病初期或分蘖盛期用45%秆枯净可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、20%三唑铜乳油100~150毫升稀释1000倍液喷施。枯萎病，除施用上述药剂外，还可用20%三唑铜乳油0.1千克+40%禾枯灵可湿性粉剂6克，或50%果病克可湿性粉剂0.1千克喷撒。喷药时间间隔10天左右，连续施药2~3次，便可提高药效。
