甘泉寺位于山东省枣庄市卓山北侧。始创于何年何月，已无法考证，或曰始建于宋代，但均无确凿证据。相传曾有一名士考中状元，唐皇见其一表人才，便将皇姑许配给与他。状元为了逃婚弃国回家，来到这里依山靠泉，建了座寺庙，出家做了和尚。皇姑追夫心切也来到这里，见郎君已出家，无奈便在寺庙前建了尼姑庵。传说虽无文字记载，不足为证，然寺内现存千年树龄的银杏古树，足以佐证该寺历史之悠久。
银杏树下，有一块石碑立于明朝万历十五年（1588年），题为《重修龙窝寺碑记》载：“龙窝寺距邑址三十余里，在平山之东麓，云谷山之前，境幽地胜，中有泉水甘冽异常，旧名甘泉寺。始创无所考，元延佑年间（1314年左右），梁家庄洪宽等重修之……”该碑高约四米，为一巨石该制而成，碑文为明朝光禄寺卿贾梦龙所撰，其弟贾梦鲤所书。碑背面记载着甘泉寺过去的辉煌：拥有良田千顷，寺内僧人逾百，重修时捐资捐助者有数千人之众。
甘泉寺亦历史经劫难，屡受战乱雷火的袭击。到1949年前后，这里已倾圯殆尽，仅存残坦颓壁。1992年，，枣庄市市中区渴口镇出资260万元对甘泉寺施以大规模重修。重建后的大雄宝殿；东西厢房雕廊画栋，古色古香；四周院墙蜿蜒曲折，古朴曲雅。大雄宝殿内，如来佛祖端坐中央，东西两侧十八罗汉神态各异，惟妙惟肖。大雄宝殿前台阶下方是放生池，寺之西北角银杏树下的甘泉潺潺注入，（甘泉寺因此而得名），池内游鱼嬉戏，增添无限生机。
1996年4月，甘泉寺管委会逐级申报，终于被上级主观部门批准为枣庄地区合法的佛教活动场所。为此山东省佛教协会指派千佛山高僧，88岁高龄的寂昌法师常住甘泉寺任住持。从此，甘泉寺香火日渐旺盛，枣庄市三百多名居士得到了合法的活动场所。经寂昌法师和寺内五名僧人及众居士共同努力，如今的甘泉寺又在放生池前新建了天王殿，殿两侧同时建起东西走廊，与东西厢房连接，同时还建起斋房，解决了僧人和居士的食宿问题。现在，寂昌法师经常往来于甘泉寺与济南千佛山之间，从事佛教活动。甘泉寺内日常事务，由心昊法师代为主持。
在重建甘泉寺的的过程中，当地政府还发掘整理了元、明、清等朝代有关重修甘泉寺石碑12块，并在重建后的大雄宝殿右侧建起了碑林。其中有一块雕龙石碑，为清嘉庆六年（1802年）所立，此碑记载了枣庄之所以被称为煤城的历史，碑文说：“吾邑人有煤窑开自前朝万历年间，迄今（即嘉庆年间）掘取殆遍”，同时还详细介绍了“邑之人王琛与山人太谷智太洋合伙采煤而得之”，及其在甘泉寺内修建窑神庙的经过，此碑进一步丰富了甘泉寺的文化内涵。
甘泉寺如今已成为枣庄北郊园林中心景点，善男信女或到这里烧香拜佛，或来此处一瞻佛祖威仪。随着时间的推移，甘泉寺必将重现昔日辉煌，成为鲁南地区大放异彩的佛教文化圣地。
