什么是百香果？ 百香果是许多人喜欢吃的高档水果。 百香果的别名：木薯，钟表水果。 1967年，外国园艺作物调查小组引入了7种黄色物种和中南美中的1种。紫色物种，经过多年的观察和比较结果，从夏威夷和中南 美州中选择了三个更好的黄色菌株，即泛美、维琪和秘鲁圆形物种。引入的黄色物种020- 0具有较大的水果形状，高果汁率和极好的品质风味。它是加工果汁的理想品种。然而，黄色物种百香果仍然具有不相容性，需要人工进行异花授粉以产生结果，这需要更多的劳动强度并增加生产成本。
百香果是多年生的葡萄果树，生长强劲，茎秆圆圆，经过数年木质化，百香果果实球形或卵形，成熟时为百香果果皮是紫色或黄色，皮革状，白色的肉，与果皮相连形成外皮，是皮肤，水果中含有大多数黑色或棕色种子，种子中含有芳香汁，百香果汁具有特殊的风味，甜酸味，色泽鲜艳，并含有多种维生素A，B，C和蛋白质。
百香果是不耐潮湿且抗旱能力强的果树。 百香果不适合土壤选择，但最适合土壤层较深，土壤较软且排水良好的土壤。 5. 5.适合于土壤的pH为5. 5〜7。5为为为5。 5是合适的。
世界上属于Zephyr属的植物有400多种，主要用于装饰目的。只有西部水果，桂花，矮人西番莲，紫色有百香果和黄色百香果 5种，其中栽培品种主要是紫色和黄色百香果。
