山茶花别名山茶、茶花，是归属于山茶科的这种常绿植物，也是有玉茗花、耐冬或曼陀罗等别称。山茶花是中华传统的观赏花卉，也是归属于我国“十大名花”的这种，那麼下边人们就我们一起来认识一下山茶花。
山茶树的枝干是棕褐色的，小枝呈翠绿色或绿蓝紫色至紫褐且它的叶子革质。椭圆型、长椭圆型、卵型至倒卵形，山茶花的枝干长4～10cm、先端渐尖或急尖，尖部契形至近半圆型、边沿有锯齿状，叶子反面为墨绿色、大部分有光泽度，反面偏淡、叶子光洁没毛，叶柄短粗、有软毛或没毛。花俩性常单生或2～3朵着生在枝杈顶部或叶腋间、花柄非常短或不显著，苞萼9～10片、覆瓦状排序，被茸毛、花单瓣，花朵5～7片、呈1～2轮覆瓦状排序，花瓣直徑5～6cm、色大红色。
山茶花的花朵先端有凹或豁口、尖部连转化成一体化而呈简状;雌蕊比较发达、高达100余枚，花丝乳白色或者有红晕尖部连转化成筒状，聚集滥情、花药橙黄色;雌蕊生长发育一切正常、子房光洁没毛，3～4室花柱单一化、柱子3～5裂结实率高。荫果环形、机壳实质化，成熟期的能够大自然从背缝裂开散发種子。種子浅褐色或深褐色、近球型或互相挤压成型成不规则图形，有平面图和菱角、种皮角质层硬实，種子含有油品、嫩叶肥厚型。
山茶花喜溫暖气侯：生长发育适温为18～25℃、始花溫度为2℃。山茶花略耐低温、通常种类耐温-10℃的超低温耐天气炎热，但自然环境超出36℃其生长发育就会受抑止。喜相对湿度大、忌干躁，宜在年降水量1200mm左右的地域生长发育。
山茶花是日本国、朝鲜韩国、我国等地原产地的常绿植物或灌木，风靡品种改良、不但有单瓣和重瓣的种类、也有带纹路及其复色种类。
