红小豆含有主要物质，这是更多的皂甙，它会刺激肠道蠕动。因此，红小豆会有很好的利尿剂攻击，可以解酒和排毒;当然，它对水肿，心脏病和肾病患者也非常有益。它含有大量的膳食纤维，这是一种缓解肠蠕动，预防结石，降低血脂，调节血糖，降低血压，排毒和对抗癌症和减肥的好方法。那么你怎么煮红小豆而不是剥皮呢？
红小豆如何烹饪而不剥皮1，首先放入冰箱的冰箱中，至少在烹饪前冷冻约2小时，这样会很快煮沸而不会脱皮。
2，提前11小时在冷水中浸泡11x7d0，这样可以缩短烹饪时间，避免剥皮。
3，先用少量水混合红小豆，当水打开时，再加入几次冷水。这样，用几次冷水“凉爽”，豆子很容易煮沸但不会剥落。
4，你也可以用带盖的小盖子，装满热水，然后把热水放入红小豆，盖上盖子浸泡约30分钟再煮，也是防止脱皮的好方法。
以上是烹调红小豆而不剥掉它的方法，你必须尝试一下，效果非常好。因为红小豆具有很高的食用价值，许多人喜欢用它作为主食。但这里有几个吃掉红小豆的禁忌，告诉大家。
吃红小豆禁忌1，对于尿量较多的人来说，吃红豆是不合适的。如果你用赤小豆煮汤很长一段时间，红豆会产生黑色和薄的效果。
2，据说阴虚，没有湿热也应避免吃红豆。否则会加剧身体和干燥的不足。
被蛇咬伤后，记得在一百天内避免吃红豆。
4，《本草纲目》据记载，如果药物用作红豆，它只能起辅助作用，不能治愈疾病。因此，如果感觉不舒服，应该去看医生。
简而言之，红小豆具有良好的营养价值。在快速煮沸时提前浸泡，以便煮熟的红小豆将剥落。同时，要注意红小豆的四个禁忌，以最大限度地消耗红小豆，促进人体健康。
