在天空中飞翔，在地上奔跑，在水中游动，长在土壤中，不能制成蔬菜？真菌也不例外。蘑菇一直是我们餐桌上的常驻菜肴，因为它们味道鲜美，品种繁多。但正是由于其类别的多样性，如何区分它成为一个问题。
如何区分有毒蘑菇据统计，我国有100多种毒蘑菇，其中毒性暴力有10多种，蘑菇中毒死亡率高达21.24％。有关蘑菇中毒的报道并不少见。因此，在我们的日常生活中，虽然没有必要了解每种蘑菇的特性，但学习区分它是否有毒是非常必要的。今天，我将向您介绍区分有毒蘑菇的几个技巧。
1.查看形状如果蘑菇盖上有鳞片和粘液，蘑菇茎上有一个蘑菇架和菌环，那么99％的蘑菇都是有毒的。
以上几点是鹅膏菌的鉴定特征，鹅膏菌是蘑菇中毒死亡率最高的之一，因此我们必须保持警惕。
2.闻到气味如果蘑菇散发出一种气味，如苦味，涩味，辛辣味或其他刺激性味道，那么99％的蘑菇都是有毒的。
无毒蘑菇通常是苦杏或果味。
3.查看部分的分泌物和颜色 新挑的蘑菇杆从中间撕裂。如果它是无毒的，没有分泌物或分泌物相对干净，蘑菇撕裂的部分不会改变颜色;如果它是有毒的，分泌物是相对粘稠的，甚至是丝状的。赤褐色，撕裂后空气中的颜色会变暗。
4，查看值许多明亮而独特的蘑菇是有毒的。当然，那些既美味又好看的产品并不排除在外，但在您确定之前，最好不要进入甚至触摸。
除非你熟悉，否则美丽的蘑菇是不可信的。
5，含大蒜烹饪时，加入适量的大蒜。如果蘑菇变黑，它必须是有毒的。它可以改善味道和毒性。
以上是识别有毒蘑菇的一种简单方法，但俗话说，溺水是水，老马也失去了前掌，如果有人被蘑菇毒害我该怎么办？
蘑菇中毒的急救方法1.拨打120如果您在吃蘑菇后出现恶心，干呕和头晕的症状，请务必先拨打急救号码！
2，呕吐在救护人员到达之前，毒药者可以简单地诱发呕吐。先用大量温水或稀释的生理盐水，然后用勺子按压咽部引起呕吐。
3.饮用水呕吐后可能导致脱水。因此，最好让中毒者喝稀释的生理盐水来补充体液的流失，防止患者受到惊吓。 4，防止窒息
如果中毒者处于昏迷状态，请勿强行灌水以防止窒息。
说到这么多人学到了什么？事实上，有毒蘑菇的鉴定并不是一个简单的手段，文中的伎俩，无法识别所有的有毒蘑菇。最有效的方法是化学识别蘑菇！因此，如果您不确定它是否有毒，请不要将蘑菇放在桌上〜
