糯米是由大米脱壳产生的，是世界一半以上人口的主要食物之一。在中国，大米已经种植了超过6，900年，并形成了独特的稻米文化。据传说，当衣服和黄带开始种植大米时，大米已成为银商时代的第一粒。目前，中国仍是生产最多大米的国家，并在全国各地种植。糯米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，大米都是必不可少的。
中国香味米饭过去被视为宝藏，香米被用作致敬，香米被称为“贡米”。陕西洋县香米，米粒为白色，半透明，形状略扁。用这种米饭制作米饭，白雪霜，美味可口。 Yangxian香米烹饪前，香水被释放，因此被称为“香米”。据传，北宋时期的寇准已将阳县的水稻种子运至西安城进行试生产。几年后，香米的香气消失了。传递到现在的“香米 Garden”网站是同年寇准的土地。
健康益处
糯米中的蛋白质主要是水稻精子蛋白质，氨基酸组成比较完整，人体易于消化吸收，但赖氨酸含量较少。虽然水稻中各种营养成分的含量不是很高，但由于其消耗量大，它还具有良好的营养作用，是补充营养的基本食品。健茎秆米扁，甜，无毒，健脾，健胃。中医认为，炖米有补中益气，健脾养益精智，五脏，活血，聪尔明苗，止烦，解渴，止泻，多食可使人强壮，好看富含糯米的蛋白质对皮肤有美白作用。吃米饭可以使人的皮肤白皙有光泽。含有糯米粥，具有补脾，健胃，清肺的功效。米汤可以刺激胃液的分泌和帮助。消化。
（1）胃辅助消化米汤有利于益气养阴，滋润干燥。它平坦而甜美，有利于婴儿的发育和健康。米汤促进脂肪的吸收，促进奶粉中松散柔软的小凝块的形成，使其易于消化和吸收。因此，最好使用米汤来洗奶粉或米汤作为婴儿的补充饮食。
（2）滋补脾胃，不仅容易消化，还能滋养脾胃。陈稻新糯米更适合老人和小孩。
膳食饮食
糯米是适合老年人和弱势妇女的食物。它更适合脾胃虚弱或患病后口渴的患者。当母乳不够时，糯米汤也可以用来帮助喂养宝宝;为了保持糯米的新鲜品质和食用味道，不宜长时间保存，并置于阴凉干燥处。由粥制成的糯米更容易消化和吸收。制作糯米粥时，不要加碱，因为糯米是人体内维生素B的重要来源。碱会破坏糯米中的维生素B1，导致维生素B1缺乏，容易发生脚气病。当使用糯米制作米饭时，你必须“蒸”而不是“钓鱼”，因为它会失去大量的维生素。长时间不能吃精米，但不关心糙米。由于糯米在加工过程中会损失大量营养素，长期食用会导致营养缺乏。厚度和厚度的组合可以保持均衡的饮食。
