大枣也叫大枣。诗人杜甫的一节经文是“8月4日在法庭上。这棵树可以在一天回来“，回忆起他童年的贪吃。枣在中国的种植历史超过3000年。早在《诗经》，枣和脊椎之间就有区别，而脊柱则是枣。根据《左传》，“女婿不仅要修理栗子，还要告诉他们。”它表明红枣是亲朋好友的珍贵礼物。这个习俗已经传承到今天。
人们喜欢红枣，因为它们富含营养，甜如蜂蜜。农民有“一桶大枣，可以达到两桶大米和两磅糖”。鲜枣含有24％的碳水化合物，1.2％的蛋白质，0.2％的脂肪，每100克枣肉含VC380~600毫克，比苹果高70至80倍，并富含其他维生素和矿物质营养素。它是一种重要的滋养品。除了新鲜食品外，大枣还可加工成各种风味产品，如蜜枣，大枣，红枣酒，大枣醋等产品。
中国人一直认为红枣是一种滋补品。《本草纲目》据说红枣具有润湿心肺，缓解咳嗽，补充五脏，治疗功能障碍，消除肠胃气的作用。《伤寒论》和《金匾要略》包含58种枣公式。现代医学研究证明，红枣的维生素C对心血管疾病的预防和治疗有很好的疗效。英国科学家对163名虚弱人群的实验表明，连续枣患者的恢复速度远快于服用维生素制剂的患者。科学实验还发现，维生素C可以有效地预防铅。中毒。如果与含有锌或钙的食物或饮料一起使用，效果会更好。 Humeng对眼疾，夜盲症，头发干燥，皮肤粗糙，记忆力减退，情绪烦躁和失眠有一定的作用。维生素P可以降低毛细血管的能量和渗透性，并防止和治愈毛发组中血管的破裂，因为它可以增强细胞之间的粘附。因此，高血压，眼底出血，咯血，皮肤紫癜，坏血病，感冒，等待患者多吃枣是有益的。
