根据古代书籍记载：柿子是甜而扁平的，可以通过性收集，因此它们具有加强脾脏和肠道的功能。柿子，也称为朱果,米果,猴枣,猴果，是多年生落叶乔木植物柿子的果实，为柿科。由于它的金黄色，它被称为金色水果。柿子甜美可口，古人称赞它“颜色赢得金色衣服，美丽不仅仅是玉液”。将柿子与谷物混合，制成炒面。它是一种价值高，味道鲜美的食品。它自古以来就被称为“硬核作物”。柿子原产于中国和日本，已经栽培了3000多年。柿子树种植在中国北部山区，被称为深秋果实。在华北的山区，当柿子成熟时，树木和树木的红灯笼遍布山脉。
营养成分
俗话说“七月核桃八月梨，十月柿子串全套”说。柿子甜美可口，营养丰富，蛋白质含量少，脂肪少，糖分多，还含有淀粉，果胶，鞣酸，多种维生素和各种矿物质，尤其是维生素C和碘。还有瓜氨酸，柿子酚和钙，磷，铁等矿物质。柿子含有高含量的糖，含有比普通水果多1-2倍的维生素和糖。如果每天吃柿子，维生素C的摄入量基本上可以满足日常需要量的一半，所以吃一些柿子对人体健康非常有益。柿子表面的柿子奶油是柿子的精华。不要丢弃它。
食用功效
柿子是药用的。中医认为，柿子清凉，甜，微痰，心，肺，大肠有清热解毒，润肺润肺，补卡，解酒，降血压，凉血，止血。用于干热咳嗽，肠热，呕吐和腹泻，或痔疮出血;胃热伤阴，口干口渴，或吐血。柿子霜滋润肺部，可用于咽喉干燥，口腔溃疡等;
（1）改善心血管功能柿子含有黄酮类化合物，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉血流，并可促进血液循环和炎症，改善心血管功能，预防冠心病和心绞痛。以色列希伯莱大学教授格林斯坦最近发表了他的研究成果。每天吃柿子可以有效预防动脉硬化，心脏病和中风（中风）。当高血压有中风倾向时，使用新鲜多汁的柿子汁，用牛奶或米汤调整，每次半杯，可作为急救方法。
（2）健脾开胃，痰瘀柿子含有大量有机酸和珐琅质，有助于胃肠消化食物，增加食欲，并且由于其酸收敛，具有止血功能，用于治疗血瘀。而痔疮出血。你可以吃适量的煮熟和熟食的新鲜柿子或柿饼。
（3）宿醉柿子可以促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精的损害，并且可以醒来喝醉。
（4）治疗痔疮人大患痔疮不顺畅，蒸熟后可以咀嚼柿子，1-2次日食。消化功能较弱的人需要吃4到5次，而消化功能强的人可以多吃。柿子具有润湿肠道和预防炎症并防止痔疮发作的作用。中国北方的气候非常寒冷。居民总喜欢喝高粱酒来暖和起来。晚上，他们在火上睡觉，以避免感冒。在这种环境中容易长痘痘。为了预防，每个人都吃干柿子，据说这是非常有效的。
（5）柿子治疗咯血在肺部疾病中，呕吐血量不称为咯血。那些有点血腥的人可以在咀嚼之前切下柿饼并将其混合到清末3克。它对止血具有神奇的作用。最好同时使用茜草根和地幔炭疽作为饮料。该公式由朱丹溪传输，测试人员重复测试。但要治好肺部，你必须去看医生。
食用禁忌
由于柿子甜美可口，除了新鲜食品外，柿子干后可制成柿饼，可制成柿子柿子醋，加工成柿子，柿子粉，柿子奶油，柿子茶，冷冻柿子和柿子。类似。柿子不应该大量食用，因为柿子含糖量高，吃多了不利于牙齿和口腔，影响食欲。柿子酸等也会影响钙，镁等的吸收，容易导致营养不良。柿子不应该空腹吃。它们不应与螃蟹，红薯或海鲜一起食用。当柿子不成熟时，单宁酸主要存在于柿子肉中，而单宁酸在成熟后会在柿子皮中浓缩，因此柿子皮不宜食用。患有慢性胃炎，消化不良等胃动力障碍的人和大部分胃切除后不应该吃柿子。糖尿病患者不应该吃柿子。缺铁性贫血患者不宜吃柿子。柿子中单宁酸和铁的结合阻碍了人体对食物中铁的吸收和利用。此外，柿子白葡萄酒会有胸闷;柿子的红薯会患上石头。
