草莓，也被称为seaberry，蔓越莓和覆盆子，是蔷薇科草莓多年生草的成熟果实。在中国，大多数地区如台湾和香港都将草莓称为“Shido Pear”。草莓具有圆形或心形，皮肤呈深红色，肉质纯白，多汁，甜美可口，味道浓郁，或带有特殊的麝香味。它是水果中罕见的颜色和味道。这是世界。七大果之一。它繁殖迅速，生长周期短。它不仅适合果园间作，也适合园林和盆栽园艺。中国也是野草莓的起源之一。大约有8种。中国已种植草莓至少1500年。
营养成分
草莓的形状是心形的。它不仅色泽鲜艳，而且还具有普通水果所不具备的宜人香气。它是水果中罕见的颜色，香气和味道，因此被称为“水果女王”。含有果糖，蔗糖，蛋白质，果胶，胡萝卜素，天冬氨酸，草酸钙，柠檬酸，柠檬酸，苹果酸。和多种维生素。维生素C含量非常高。 4草莓可以为人体提供每日所需的维生素C摄入量。
食用功效
草莓药也被认为是上品。中医认为，草莓凉爽甜美，进入脾，胃，肺。具有润肺生津，健脾，胃，利尿消肿，凉血解酒的功能，适用于风热咳嗽，咽喉肿痛，舌头粉碎，食欲不振，尿短，身体贫血，疮疡，醉酒不醒等疾病。草莓具有除火，释热，清热的功效。在春天，肝火通常很强烈，吃草莓可以抑制它。
（1）草莓中含有的果胶和纤维素的泻药消化可以促进肠胃蠕动，防止便秘，痤疮和肠癌。草莓在饭前吃，可刺激周液的分泌，帮助消化，可用于食欲和餐后肿胀等症状，并具有健康和营养的功效。
（2）抗癌和抗癌草莓含有丰富的单宁酸，可以吸附体内致癌物质，具有抗癌和抗癌作用。意大利医学科学家指出，新鲜草莓含有一种叫做波里芬诺的化学物质，可以阻止癌细胞的形成。
（3）治疗脓脓和喝新鲜草莓汁可以治疗喉咙痛和声音嘶哑。草莓还可以治疗广州中的疮和脓液。用野生西兰花草莓，当地人捣烂茎叶，外用痔疮，具有特效，还受到蛇咬伤，烧伤等的影响。
（4）预防心脑血管疾病草莓含有丰富的维生素C，对动脉硬化，高血压，高脂血症，脑出血和冠心病有积极的预防作用。 （5）增强草莓的丰富营养和微量元素，有助于增强人体的免疫力，提高身体素质。每天取1公斤新鲜草莓，炒浓汤，加白糖，搅拌均匀，每日3次，可治疗长期病和体质虚弱。
食用禁忌
草莓吃了很多。除了直接生食外，还可以与奶油或甜牛奶混合制成奶油草莓。别致，如果你可以添加一点点冰镇味道更好;你也可以洗新鲜水果，每500克草莓加500克糖，在锅中加热和消毒，适当浓缩，装瓶密封储存，随时服务。草莓含有较多的草酸钙，尿路结石和肾功能不佳的人不宜多吃;有些人吃草莓会引起胃肠功能紊乱。
