冬瓜也被称为白瓜，白冬瓜，枕瓜，冬瓜和冬瓜。冬瓜是夏天生产的，但为什么它被命名为甜瓜？这是因为当瓜煮熟时，表面上会有一层白色粉末，好像冬天是白霜一样。出于同样的原因，甜瓜也被称为白瓜。冬瓜因其长形状而被称为枕头，类似于过去的枕头。
冬瓜起源于中国和东方印度，广泛分布于热带，亚热带和温带地区，为亚洲。早在秦汉时期《神农本草经》，公元3世纪初期的张揖《广雅释草》就有冬瓜的记载。在16世纪，印度有一个甜瓜记录，现在都是印度。日本已记录在9世纪。欧洲是在16世纪培育的，并在19世纪由法国引入美国。 20世纪70年代后，中国引入了非洲。截至目前，冬瓜栽培依然以中国为主，东南亚和印度，而中国主要产于河南，山东，安徽等地。
营养成分
冬瓜具有很高的营养价值，对防止身体发胖和改善体形起着重要作用。冬瓜含有少量矿物质，如钙，磷和铁，以及各种维生素和蛋白质。冬瓜没有脂肪（0.2％）和低糖含量（1.9％），因此热值低，是一种清淡的食物。
食用功效
中医认为，冬瓜略冷，甜而轻，入肺，大肠，小肠，膀胱。它具有清热解毒，消水，解渴，解渴，止热的功效。可用于治疗热，口渴，冷热咳嗽，水肿，脚癣，糖尿病，痔疮，面部斑点，直肠脱垂，痔疮等，还可用于鱼类，酒精中毒。《本草再新》：“除了心火和脾火，潮湿和飓风，肿胀和口渴，热和热。”但其现代医学家的实验室报告称，甜瓜含有丰富的B族维生素，其他营养成分虽然不丰富，但也有植物纤维，这使人们吃得很易消化，这对胃有益。
（1）利尿消肿肿胀冬瓜含有较多的维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量低，高血压肾病，水肿病等患者多吃，可达到消肿，不伤正气。
（2）减肥效果冬瓜含有胡芦巴碱和丙醇二酸等减肥物质。前者对人体新陈代谢有独特的作用，后者可有效防止糖转化为脂肪;并含有维生素B1和维生素B2，也可以减少食物。淀粉和其他糖转化为脂肪。因此，甜瓜是一种理想的减肥食品，可以防止身体发胖，改善健美。
（3）美容效果冬瓜含有蛋白质，大量的维生素和矿物质，对皮肤美白不可忽视。常用冬瓜汤洗脸洗澡，可以使人的皮肤白皙光泽。人们经常将瓜子捣碎，与蜂蜜混合，然后擦脸以滋润皮肤。该方法也可用于治疗雀斑。冬瓜含有多种维生素和必需的微量元素，可调节人体的新陈代谢平衡。冬瓜具有抗衰老作用，长期食用可使皮肤白如玉，光滑平滑。
食用禁忌
冬瓜可以作为素菜用芦笋，番茄，丝瓜，蘑菇等。它也可以搭配鱼，虾，蛤蜊，火腿，排骨和燕窝进行觅食。冬瓜适用于肥胖，维生素C缺乏，妊娠水肿，肾病水肿，肝硬化，腹水，脚癣，糖尿病，高血压，冠心病，特别是今天的癌症患者，冬瓜食冷，胃虚弱，慢性病滑不吃;长期病和阳虚四肢不吃;服用滋补药物不要吃甜瓜。
