山楂也被称为山楂肉，大枣皮和大枣。不同的名称，日期，大鼠，鸡脚，真实日期，肉枣。
山楂是山楂种植园干燥而成熟的果肉。它主要产生于陕西,河南,山西,山东,安徽,浙江,四川等。习惯上使用浙江淳安产质量为最佳。山楂根据不同的加工方法分为山楂肉和酒窖。它适用于大型，肉质，柔软，紫色和无核。在10月至11月，要求水果成熟并变红，采摘山楂，收获后取出树枝和果柄，用小火煮，冷，取出肉，然后晾干或煨。置于黑暗，干燥的地方，以防止霉变。
[组件功能]
山楂含有甙，皂甙，单宁，熊果苷，没食子酸，苹果酸，酒石酸和维生素A.果实煎剂可以抑制体外金黄色葡萄球菌的生长，对痢疾杆菌和某些皮肤癣菌有一定的作用。抑制。其提取物对麻醉犬具有明显的利尿和抗高血压作用。山楂煎剂体外实验可以杀死接种小鼠的所有腹水癌细胞。山楂属煎剂和提取物具有抗菌，利尿，抗高血压和抗氧化作用。
【性影响】
山楂味道酸，嫩，进入肝脏和肾脏。具有补益肝肾，化痰，祛瘀的功效。主要用于治疗腰膝酸痛，头晕，耳鸣，阳痿和遗精，排尿频率，出汗，心脏搏动和月经量或子宫出血。
【用法用量】
水煎服，用5-10克;急救塌陷，可用30-60克;入药丸适量。
【食品方法】
山茱萸粥：山茱萸l0克，粳米60克。煮山茱萸和粳米粥，随意吃。它具有补肾健脾的功效。适用于厌食，腰酸，腿部无力，阳痿和遗精。
