在百合开挖和采集过程中，由于长时间暴露在阳光下，百合鳞片的颜色由白色变为棕色。这种情况称为褐变。褐变是在百合鳞片中的生物酶催化下发生的氧化反应。褐变降低了商品百合的质量，如百合种类，褐变后球茎的发芽率低，导致腐烂的物种。今年，百合早熟，预计将在7月初收获。因此，有必要注意早期褐变。
采矿时要注意遮挡覆盖。在强烈的阳光直射下，从土壤中挖出的百合通常容易发生褐变，种植者经常忽视它，从而降低了百合的品质。因此，最好在阴天或阳光明媚的下午挖掘，挖出的百合花不能在露天暴露太久。例如，在阳光明媚的早晨，挖出的百合应注意及时用稻草和其他覆盖物遮盖阴影，以防止直接暴露在强烈阳光下引起的氧化褐变。及时清除污垢和碎屑，切断根部，并将其放入篮筐。填充后，将盖子放在篮子上以阻挡光线。挖掘后，及时将其运回室内，放在室内阴凉处，稍微散开，不要放在室外。
商品百合和早期热片。热膜的目的是杀死促进百合褐变的酶，防止酶促褐变，杀死细菌并防止腐烂。有些农产品不了解热片的原理和功能，往往不能及时使用。因为热膜是如此晚，所以片材甚至片材的芯片在片材的前面都是褐色或褐色的。在扭曲之后，片材的颜色不是白色，并且变成黄色甚至黑色。因此，开发后的百合应尽快选择太阳的热点。熨烫时间过长，易碎，熨烫时间过短，生物酶未完全杀死和钝化，发生更严重的褐变，最终成为黑膜，严重影响质量。在新邵，农民经常用荷叶罐加热片，荷叶罐水5O公斤，煮沸，倒入洗净和排水的鳞片约15公斤，同时用棍子搅拌。当百合从白色变为黄色并从黄色变为白色时，指甲被用于从皮肤上刮去皮肤，并且片剂是脆的。破碎的部分没有白色的心脏，锅中的水没有变化，表明熨烫时间是合适的。立即取出锅。通常，将侧片在锅中在沸水中煮沸5-6分钟，并将心片立即在沸水中煮沸2-3分钟。每锅水热2-3次，更换薄膜。烘烤后立即冷却并干燥。
