玫瑰是'四大切花' - 它具有很高的观赏价值，但玫瑰的颜色并不多，主要是红色，白色，黄色，橙色，粉红色等，更受欢迎的是白色和红色，其他颜色不够华丽。因此，有必要对玫瑰进行染色，以创造更多的色彩，增强其观赏价值，促进生产和消费。
- ，材料和方法
选择花白色，强壮，略微开放，切花玫瑰的基本尺寸作为试验材料，使用6种食用色素进行染色。每种染料具有4种浓度：葡萄紫，牛奶巧克力，棕色浓度为10克/升，15克/升，20克/升，25克/升。柠檬黄，胭脂红，苋菜，亮蓝浓度为6克/升，9克/升，l2克/升，l5克/升，每次处理lO花。染色时，将花枝基部切成45度倾斜面，浸入染色液中，深度不超过8厘米，在光线充足，通风良好的地方染色1-8小时。将花完全染色后，将其取出，用水冲洗花枝，然后将其切掉。染色的基础。
ニ，影响玫瑰染色效果的因素
影响玫瑰染色效果的因素很多。例如染料的性质，染色溶液的浓度，染色的时间，温度，花的开放程度和染色溶液的pH值等，以及脱叶的效果。花上的染色效果不明显。
不同染料具有不同的亲和力柠檬黄，胭脂红，苋菜红和亮蓝色具有更好的适应性和更好的染色性。葡萄紫和牛奶巧克力棕染色适应性差，时间长，效果差。
染色溶液的浓度和染色时间对染色效果有很大影响。染色溶液的浓度高，但染色速度快但不均匀。容易堵塞花朵的导管导致花朵脱水并过早衰弱。当浓度低时，染色较慢但更均匀，颜色较软。染色时间长，效果明显均匀，但过长时间会导致染色过多，染色时间应根据染料浓度确定。适合不同食品着色剂的染色浓度和时间为亮蓝色（6克/升，5小时），柠檬黄（6克/升，5小时），胭脂红（9克/升，6小时），苋菜（9克） /升，6小时），葡萄紫（15克/升，8小时），牛奶巧克力棕（20克/升，8小时）。
