培养基是植物组织培养中离体材料存活和发育的基础。根据植物生长和发育所需的营养物来设计培养基的组成。它具有植物所需的氮，磷和钾。锌，铜，钼，铁和其他元素还含有促进和调节生长发育的有机物质和植物激素。通常将琼脂添加到含有上述成分的溶液中以使其固化。 琼脂需要煮沸才能解散，这就是人们称之为“烹饪”的媒介。将“煮熟的”培养基分配在试管或三角烧瓶中，然后在冷却后固化，因此它也称为固体培养基。如果没有将琼脂添加到培养基中，它将不会固化并且在灭菌后将保持液态，这被称为液体培养基。该培养基用于细胞的液体振荡培养，花药和花粉的悬浮培养。由上述各种物质制备的培养基称为合成培养基。
大多数植物组织培养中使用的培养基成分由五种物质组成：无机营养素，碳源，维生素，生长调节物质和有机添加剂。
1.无机养分：众所周知，植物正常生长需要至少15种重要的无机元素，即碳，氢，氧，氮，磷，硫，钙，钾，镁，铁，锰，铜，锌硼，铝，其中大量需要前九种元素，称为大量元素或主要元素;后六种元素需要少量，称为微量元素或次要元素。这些元素各自由无机盐提供。例如，无机氮源可以由硝酸盐或铵盐提供。当用作唯一的氮源时，硝酸盐功能比铵盐好得多，但是当单独使用硝酸盐时，介质的pH将漂移到碱性侧。如果在添加硝酸盐的同时添加少量铵盐，则可以防止这种漂移，从而可以组合使用这两种铵盐。磷和硫分别由磷酸盐和硫酸盐提供，铁以螯合铁的形式提供，即FeS04.7HzO和Naz。混合EDTA（螯合剂）。
2.碳源：体外培养的植物组织或细胞，其光合作用能力较弱，因此有必要在培养基中加入一些碳水化合物。蔗糖是碳的最佳来源，并且大多数细胞需要2％至5％的蔗糖浓度。在一些组织或器官中，所需的蔗糖浓度高达7％或甚至15％，例如玉米的花药培养物。除了作为培养基中的碳源和能源之外，蔗糖还在维持培养基的渗透压方面起重要作用。此外，葡萄糖和果糖也是理想的碳源，可以使某些组织生长良好。
