生活中有很多朋友喜欢吃海鲜。螃蟹是朋友吃海鲜的必备成分。所以每个人都知道螃蟹会做什么才能让味道变得美味？以下小编为您带来美味可口的螃蟹制作方法！
如何制作醉蟹醉酒螃蟹的历史悠久，上海是最好的。好的大闸蟹不需要煮熟，清洗，直接放入米酒和腌泡汁浸泡。黄酒含有丰富的氨基酸，口感清新甜美，大闸蟹也很新鲜。两者合二为一。在酸洗的作用下，凝胶状的螃蟹黄变成红枣，甜而嫩，为软凝胶。
准备4-6只大闸蟹，100ml白酒，醉蟹，生姜10g，酱油250ml，酱油50ml，冰糖60g，胡椒粉10g，大枣汤（可完全被螃蟹淹没），300ml花雕酒。
第一步将螃蟹刷在龙头下面，然后将其放入无水锅中2-3小时，使表面水分干燥，内部多余的水也完全吐出容器，倒入白葡萄酒并盖上一会儿，等待螃蟹在被击晕后不要倾倒酒。
第二步取一个干净，无油的锅，加入生姜，酱油，酱油，胡椒和其他调味料。大火煮沸后，让其冷却，自然冷却。然后加入花雕葡萄酒，混合成螃蟹。
第三步准备一个干燥，密封和深的容器，将螃蟹和准备好的醉酒材料放入冰箱，盖在冰箱里，在两到三天内吃，并在一周内品尝最好.
已经掌握了醉酒螃蟹的做法，喜欢吃螃蟹的朋友知道如何选择好的大闸蟹吗？别担心！接下来，小编将教你选择最正宗的大闸蟹！
如何选择正宗的螃蟹由于大闸蟹在海中产卵，它们会游到淡水中长大。阳澄湖蟹是最美味的，因为阳澄湖是最接近海的淡水湖，是海口，最适合繁殖螃蟹。
选择大闸蟹时，有必要看到螃蟹的脚很结实，蟹脚上的“脚毛”很茂盛，它们通常都是古老而健康的;大多数没有长发的大闸蟹大多是小而薄的。选择雌性湖蟹，重量约为2左右;两者都必须凶猛，而且脚，钳子是完整的，螃蟹应该是绿色的，蟹肚是满的。进食时要洗净蟹心，肺，胃等。
掌握制作醉螃蟹的方法。你想为你的家人做饭吗？小编也认为嘴巴流利，我想自己尝试一下！
