作为经常用于缓解口腔孤独感的坚果，杏仁不仅可以直接作为零食食用，而且还可以在市场上销售许多相关产品，如杏仁粉和杏仁露。然而，老一代人一直认为市场上出售的杏仁加工到一定程度，营养成分并不像它们那么自然。因此，他们想在没有任何治疗的情况下吃生杏仁，并感到营养更丰富。作为孩子，我们更关心杏仁是否可以直接食用。有可能直接吃生杏仁吗？为此，一位同时还是小孩的小编辑进行了详细调查。
可以吃生杏仁吗？杏仁通常分为甜杏仁和苦杏仁，研究表明，甜杏仁可以生吃，而苦杏仁则不能。这是为什么？
甜杏仁看看这个名字也知道甜杏仁不含苦杏仁，所以甜杏仁是无毒的，可以生吃，生吃也有润肺润肺的效果，可以治疗疲劳和咳嗽。
苦杏仁中间的苦杏仁和苦杏仁约为3％。这种物质可以通过口腔唾液中的酶和酸的作用分解成氰化物。当氰化物进入人体时，它会分解形成有毒物质——氢氰酸。氢氰酸破坏人体细胞中的酶，导致身体缺氧。因此，生苦杏仁不能食用。
现在我们可以放心，父母可以吃生甜杏仁，但要记住，苦杏仁永远不能生吃！事实上，这两种杏仁仍可用作药物。最好看看杏仁的药用价值。我们走了！
杏仁，镇咳药，哮喘和泻药的药用价值杏仁味苦，富含脂肪油。因此，除了众所周知的止咳平哮喘的效果外，杏仁还可以改善肠内容物粘膜的润滑，因此杏仁具有通便的功能。
低血糖脂质杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类，不仅可以降低人体内的胆固醇含量，还可以显着降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。
与此同时，临床报告显示，杏仁可以显着降低高脂血症患者的血脂水平。 1990年，科学家发现杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于减少患者轻度升高的血糖和血脂。
抗肿瘤和抗氧化苦杏仁中含有的苦杏仁苷可以进入体内杀死癌细胞，从而改善癌症患者的症状，延长患者的生存期。同时，因为它含有丰富的胡萝卜素，苦杏仁也具有抗氧化作用！
现在你对杏仁有更深入的了解了吗？了解之后，你可以放心，父母会选择生杏仁棒的甜味，如果父母一定要吃苦杏仁来保健，记得让他们服用毒药！
