雪菜是一种芥末。它具有丰富的营养价值，可食用，可用于外用。雪菜除了新鲜食用外，还可以在酸洗后加工。腌制的雪菜充满了香味和美味。它闻起来像口水。为什么不呢，让我们今天来看看雪菜的腌大法！
雪菜如何腌制？雪菜酸洗方法1 在通风处晾干很长时间，取出黄叶，用水冲洗雪菜并切成颗粒。将盐置于雪菜颗粒上并均匀放置10分钟。
用手挤压雪菜，挤出水，加入另一半盐和生姜，拌匀。然后按下罐子并挤压约20天。
雪菜酸洗方法2 此方法是一种快速方法，允许雪菜快速启动。
首先取出雪菜黄叶，在锅中取一小块整粒，加入粗盐，反复揉搓直至茎叶变软，并有水分。不要用太大的力量来保持整棵树的完好无损。
在所有的雪菜被粉碎之后，把它放在祭坛上，泡菜罐子必须是无油的。
将水从揉雪菜倒入祭坛，按压石头并盖上。密封后，将罐子放在阴凉处。它可以吃约两周雪菜。
雪菜酸洗方法3 也先去掉黄叶，然后清洗腐烂的叶子，用水冲洗根部用沙土。
当天气晴朗时，将雪菜倒置并将其干燥至发髻。将泡菜罐洗净，然后用热水将内壁加热几次，然后将水晾干，让其在阳光下晒干。罐子应该是无水和无油的。
在锅中放水，加入粗盐，煮沸水，等到粗盐融化，冷却并保存，盐与菜的比例约为1:20。从干燥的雪菜中取出晒干的叶子，将一棵树放在祭坛上并紧紧按压。操作时，请注意手应该是干净的。最后，倒入原盐水，不超过雪菜，并按下重物。
雪菜酸洗方法四在外面买了雪菜，切断了老根，去掉了黄叶，并暴露在阳光下一天。雪菜干燥后，将其放入干净的水中，然后将其挂在衣架上半天。
取少量的雪菜，撒上盐和胡椒粉，将所有的雪菜放入一排，将胡椒和盐放入一个大容器中。
每天，雪菜上下浇注两次，浇注2天，使得雪菜均匀地吃盐并软化，体积减少约一半。将雪菜扭曲成小罐子并紧紧按压。将白葡萄酒加入从腌制的雪菜渗出的水中。搅入祭坛。清洁罐子，盖上盖子，装满水并保持罐子的水位。它可以在阴凉处放置30天后食用。
有很多方法可以腌制雪菜。朋友读完后知道了吗？实际上，雪菜不仅美味，而且营养丰富。所以为了让大家更多地了解雪菜，下面的小编将介绍雪菜的营养价值！
营养价值雪菜1,雪菜酸洗后，有一种特殊的新鲜味道，可以促进消化功能，增加食欲。可以开胃和消化。
2，雪菜还具有预防便秘的效果，非常适合老年人食用，对眼睛过度的人眼睛也有好处。
3，因为雪菜含有大量强活性还原物质，可以增加大脑中的氧含量，刺激大脑的氧气使用，令人耳目一新，令人神清气爽，缓解疲劳。 4，雪菜还具有消肿解毒的功效，可促进伤口愈合，并可用于治疗传染病。
今天的内容在这里，大家都知道如何挑剔雪菜？之前没有尝试过挑选雪菜的小朋友，只是试着按照小编去试试我希望每个人都可以腌制好吃的雪菜！
