紫色土豆紫色土豆顾名思义是紫色的，但是黑薯粥是蓝色的，这就是你想到它的原因，那么大家都知道黑薯粥为什么它是蓝色的？让我们跟着小编去理解吧！
为什么紫薯粥是蓝色花青素紫薯粥含有丰富的植物花青素，所以它是蓝色的。花青素随环境而变化，在不同的水质下会有不同的颜色。例如，用蓝色水煮沸的紫薯粥会出现蓝色，用酸性水煮成紫色，中性水是紫色。
在理解为什么黑薯粥为蓝色之后，每个人都知道黑薯粥是蓝色的，但它仍然可以食用。它仅由不同pH环境中的花青素引起。那么，你知道吃紫薯粥的好处吗？/P> 吃紫薯粥减肥有什么好处
紫薯具有低卡路里含量，黑薯具有非常低的脂肪和胆固醇含量。它还有助于将糖转化为储存在体内的脂肪。因此，每天吃紫薯粥有助于减肥。
预防和治疗肠道疾病紫薯含有大量的纤维素，植物专用多糖可以帮助肠胃蠕动，清洁肠道，保证排便顺畅，所以经常吃紫薯粥可以帮助身体排出毒素，并可以预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力紫薯含有大量的粘液蛋白，粘蛋白可以帮助预防胶原蛋白病的发生。紫薯中的维生素和矿物质可以调节人体的功能，提高人体的免疫力。因此，吃紫薯粥对身体非常有益。
维生素补充剂紫薯含有大量的维生素A，B，C等。这些都是人体必需的营养素。
抑制癌细胞生长它阻碍癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，并且还可以预防胃癌和肝癌等疾病的发生。
总之，如果你煮蓝色或绿色紫色土豆粥，不要害怕，它可以吃，它是营养和大胆吃。
