花卉按照经济用途分类
1. 药用花卉
桃花、梅花、桂花、玫瑰花、 茉莉 花、薰衣草、合欢花、雪中情、玉蝴蝶、芍药花、含笑花、七彩菊、牡丹、桔梗、牵牛、麦冬、鸡冠花、凤仙花、百合、贝母及石斛等为重要的药用植物，另外金银花、菊花、 荷花 等均为常见的中药材。
2. 香料花卉
香花 在食品、轻工业等方面用途很广。如桂花可作食品香料和酿酒， 茉莉 、 白兰 等可熏制茶叶，菊花可制高级食品和菜肴， 白兰 、玫瑰、水仙花、腊梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“液体黄金”，其价值比黄金还贵。
3. 食用花卉
利用花的叶或花朵直接食用。如百合，既可做切花，又可食用；菊花脑、黄花菜既可用做绿化苗木，又可以食用。
