小叶芥菜，顾名思义，是一种芥末，它的叶子比普通芥末小，味道柔滑细腻，含有多种维生素和微量元素，营养价值突出。如此丰富的营养蔬菜，让我们来看看小编的神奇效果吧！
小叶芥菜功效与作用：1，清爽，缓解疲劳小叶芥菜可以让你恢复精神，缓解疲劳。它含有一定量的抗坏血酸。这种物质非常活跃，可以参与身体的新陈代谢。它还可以增加人脑中的氧含量。它是一种恢复疲劳的重要功效。
2，通便，防止便秘小叶芥菜含有大量可食用的纤维素和一些胡萝卜素。这些物质是大分子物质，难以吸收，可加速人体胃肠蠕动，可起到广肠通便的作用，并可预防习惯性便秘的发生。
3，清热解毒，食欲消化小叶芥菜具有天然香气。当人们吃它时，它可以使食欲大开。它可以在开胃和消化中发挥重要作用。小叶芥菜还可以清除热量和排毒。它有许多效果，如咳嗽，身体肿胀，风和火牙痛。症状具有某些预防和缓解作用。
说到小叶芥菜，每个人都自然想要想起她的妹妹：大叶芥末。你可能对这个名字有点陌生，但你永远不会对提到“酸菜鱼”感到陌生。是的，大叶芥末是腌酸菜的原料。现在，小编将为您介绍酸菜的做法。
酸菜的做法：1。材料：芥末，盐2.练习：第一步：
在我们腌制酸菜之前，我们必须首先切掉整个芥菜，然后把它晾干，然后晾干，直到我们用手抓住芥末。它感觉非常柔软，没有水。
第二步：
下一步是准备一个干净的陶罐。如果没有油，将干燥的芥末整齐地放入罐中，在每层中加入盐，然后加入下一层芥末。
步骤3：
将开水倒入罐中，然后盖上盖子并存放在阴凉处。它可以在几天内食用。当鱼遇见时，它是最好的调味品。
第4步：
天气越热，腌制的酸菜就越快吃。天气很冷时，再存放一段时间。每次你拿芥末腌酸菜，使用干净，无油的筷子去除它，然后盖上它，以防止它变质。
以上是对小叶芥菜的功效和功能的介绍，希望对您有所帮助。还有腌酸菜，记得在采摘芥末的季节做一个罐头，期待发酵它的时间，最后收获充满幸福！
