紫薯不仅甜，而且营养丰富。它富含花青素，被称为继水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。它也是天然的紫色颜料添加剂。如果我们将这种天然色素添加到我们的传统食品面粉中，我们必须为我们的营养添加更多的浪漫和女性气质。今天小编带领大家学习如何制作紫薯粉卷。
紫薯粉卷实践材料准备紫薯面团：紫薯泥80g;面粉200克;酵母3g;白糖15g;水量（根据紫薯泥的含水量调整）
白面团：面粉200g;酵母3g;白糖15g;水约120克;
将紫薯去皮切块，蒸熟，过筛，制成紫薯泥。将紫薯泥与其他紫薯面团原料混合，并在光滑的面团中加入少量水。
将面粉与发酵粉混合，揉成光滑的面团。将两个面团放入盆中，在温暖的地方发酵至2倍。
在取出发酵的白面团后，将面粉连续加入到切菜板中，直到切好面团，没有毛孔。紫薯面团与白面团相同，并重复。
将两个面团分别卷成薄的，均匀的，大小相等的蛋糕，用擀面杖堆叠在一起，在蛋糕的中间刷一点水。拼凑在一起的补丁从顶部和上地卷起。在卷成圆柱形状后，用刀均匀地切割。将切碎的面团放入蒸锅中15分钟。大火煮沸后，将水在中火下蒸15分钟，然后关火。关闭火焰五分钟后，盖子打开。
当盖子被揭开时，可以释放美味营养的紫薯卷。小编在制作过程中也有一些小瑕疵，我会和你讨论。
练习诀窍面团中的水变为牛奶，味道会更好;
根据紫薯的含水量调整面团中的水量;
发酵的面团应彻底揉捏并排出，这样面团的表面会更光滑。
当头发被抬起时，水温不宜过高，应盖上盖子。温度好;
蒸汽后不要立即打开盖子，否则表面会塌陷。
以上是小编介绍的紫薯和面粉的精彩介绍 - 紫薯花卷的做法和生产过程中的一些提示。快来练习吧。让美味和浪漫的食物在您的手中也是生活中的一大乐趣。
