千年文化的继承，千年，文化不断创新，技术不断发展，人们的追求不断变化。只有食物才成为永恒的需要。一道好菜不仅可以满足您的味蕾，还可以确保您的健康。菊苣可以同时兼顾口味和健康。
菊苣属菊科（Asteraceae）属，一种多年生草本植物，整株植物都有牛奶。茎直立，高30至80厘米。地下根茎，其中大部分必须扎根。菊苣也称为酸菜（在北部地区命名），黑龙江区域也称为小蓟。山东区域称为borage，broccoli和koji。它主要分布在中国西北部，华北,东北等。海拔200米至2300米的斜坡，海滩，路边等地。可以吃，东北可食用蘸酱;西北食物大多是包子，饺子馅，面条或加工过的酸菜;华北主要用于冷沙拉，面条和蒸食物。
菊苣具有清热解毒，凉血润燥，减轻肿胀和排泄，缓解疼痛，缓解咳嗽的功效。它可以治疗贫血，维持正常的生理活动，促进生长和保温。
既然有这么好的效果，我们该如何用它来制作美味的菜？以下是介绍几种菊苣的一些技巧！
菊苣的做法第一道菜，教你做大蒜和韭菜！大蒜对人体有很好的排毒功能，再加上菊苣对人体的影响，这道菜经常是绿色健康的，不研究!
（一个）。韭菜1.首先，将适量的菊苣洗净，放入沸水中1-2分钟。
2.取出后，用水去除苦味，然后将其放在盘子上。
3.压碎大蒜，倒入少许油。将油煮沸后，加入大蒜，加少许盐，味精和酱油（视口味而定）
4.将大蒜煮熟后倒入菊苣，炒一分钟。
结果，美味的菊苣完蛋了！它简单方便吗？
然而，对于味道重的人来说，这种大蒜菊苣很轻！所以下一道菜是为更重的口味量身定做的！菊苣酸辣汤！怎么样？是否足够酸和热到足以吸引你？不要胡说八道，教会每个人都这样做！
（2）。菊苣酸辣汤1.清洗菊苣并切成几段;
把欧芹切成细末;姜切成结束;
3.在锅中加水和生姜;
4.加入白醋，盐，胡椒粉，糖和煮沸;
5.加入韭菜，加入芝麻油，料酒和味精;
6.用10克湿淀粉（5克淀粉和5克水）捣碎火锅，撒上香菜末端，制成菊苣酸辣汤！
它是如此简单和营养，是不是足以吸引你？我相信你必须等不及做这道菜！
除了以上两种做法，其实菊苣也可以用来做粥！滋补胃和脾也可以排毒，当你感觉不舒服时，可以喝一碗热的菊苣粥，这是一个美味和健康的选择。现在，让我教你如何煮菊苣粥！
（3）。菊苣粥1.将糯米洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分;
2.洗净并清洗绣球花，将其放入沸水中，将其取出并切出;
3.在锅中加入约1000毫升冷水，将糯米放入锅中，用大火煮沸;
4。加入菊苣，用小火煮粥，加入糖调味。
温馨小贴士：糯米：唐•孟诜：“糯米不能和马肉一样，生病。不能和苍儿一起吃，真是令人心碎。”
清•王盂英：“鲑鱼饭香，性干有助于火，非冷腹泻是忌。
以上食物都是克，你必须记住噢！
欣赏食物世界上面提到的三种菊苣菜都学到了东西。每天，无论是度假还是繁忙的工作，菊苣都是健康美味的选择。根据文章，带来健康和美味。给自己和你的朋友和家人提供美味佳肴！
