什么是小芥菜？实际上，小芥菜和大芥菜之间没有太大区别，区别在于味道，叶子的大小。目前市场上大多数常见的都是小的芥菜，有很多方法可以吃掉小的芥菜。你不仅可以做泡菜，而且在家里也很美味。以下小编为每个人介绍了一些非常常见的做法。
小芥菜食用方法：1。芥菜蘑菇鸡粥小芥菜洗净切成小块，浸泡蘑菇，切成小块。将鸡肉洗净切成块，加入蛋清，盐，料酒，生粉和腌制。在砂锅中加水，将米饭放入砂锅中，然后将其转至小火，直至变厚。腌制鸡肉，香菇，生姜粥，煲15分钟左右，放入小的芥菜段拌匀，煮沸后加入适量的盐调味。
二，小芥菜炒肉末肉末，蛋清，生料，料酒，略腌制，芥菜洗净淹死，焖煮，晾干，切碎，在锅中上油，稍加热，放入肉中，迅速摊开，翻炒至肉泡沫变色;然后倒入切碎的芥菜，用锅中的碎肉快速翻炒，加入盐和适量的鸡肉调味料，即成。
III。上汤小芥菜 小芥菜切小块，咸蛋黄量，生蛋黄，火腿肠切丁备用;将油倒入锅中，油热后加入生姜和大蒜，倒入适量的水倒入锅中，煮沸后放入搅拌均匀搅拌均匀的蛋黄，汤变成乳白色;然后放入散落的咸蛋黄和火腿肠，汤将变成乳白色;最后，把它放入小的芥菜，翻炒一会儿，用盐和胡椒调味。能够。
选择在家中经常吃的小芥菜非常重要。有必要选择一个带有新鲜绿色叶柄的小芥菜，叶子完整无死叶。它新鲜可口。上面介绍了一些小的芥菜的可食用方法，但有一些注意事项应该与大家分享。
吃小芥菜注意：一，小芥菜烹调前煮一些苦味，煮沸，可以减少苦味。
二，买小芥菜不要打扫，如果你暂时不吃，你可以直接把它放在冰箱保存，如果脏洗再放冰箱，小芥菜底部的切口很容易滋生细菌因此，建议用食物清洗。
三，切小的芥菜最好切成两半，然后切成小块，这样小的光纤里面的小芥菜就不会难以咬。有人喜欢买货，如果小芥菜买的太多，不用担心，小编偷偷告诉你，可以用冰箱里的纸包好保存两周，实在不行意外以上是一个小的芥菜练习和一个小的芥菜食物提示供大家分享，希望大家都会采纳。
