紫甘蓝食用方法更加多样化，常用作西餐的配色材料。紫甘蓝营养价值高，富含对人体有益的营养素，经常吃紫甘蓝对我们的健康非常有益，但禁忌紫甘蓝也需要我们注意，否则会伤害我们的身体。紫甘蓝由于它的低卡路里和减肥的好处，它非常受年轻的艾米的欢迎。什么是卡路里？我们来看看吧，
紫甘蓝加热紫甘蓝是蔬菜中相对较低的卡路里含量。一百克的紫甘蓝只有19卡路里。很多人会问19种卡路里是什么样的概念？ 19张牌相当于以下练习：步行5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，健美操4分钟。每100克卡路里大约紫甘蓝约为中国。营养学会推荐的成人平均维持每日健康摄入所需总卡路里的1％。
紫甘蓝营养成分每100克紫甘蓝含有19卡路里，6.2克碳水化合物，3克纤维素，1.2克蛋白质，0.2克脂肪，0.11毫克胡萝卜素，10.04毫克维生素B，10.04毫克维生素B和39毫克维生素C.尼克酸 0.3毫克，钙100毫克，磷56毫克，铁1.9毫克。
紫甘蓝营养价值纤维素任何经常吃羽衣甘蓝蔬菜的人都可以轻松满足人体对纤维素的需求。这些蔬菜中含有的大量纤维素可增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。另外，吃白菜蔬菜往往可以防止过敏，所以皮肤过敏的人应该把白菜当作保鲜菜。
抗氧化剂紫甘蓝还可以提供一定数量的重要抗氧化剂——β-胡萝卜，它是维生素A和维生素E的前体。这些抗氧化剂可以保护身体免受自由基的侵害。损伤，可以帮助细胞更新。它具有强化身体的作用，经常食用可以增强人的活力。并提高免疫力，降低心血管疾病的风险。
结论：紫甘蓝是一种非常适合长期食用的蔬菜。如果您喜欢它，您可以自己尝试并制作美味的紫甘蓝。
