大白菜不仅长期食用，而且耐贮藏。它的标题是“在一个季节里吃六个月”，是普通人的普通蔬菜。但是，大白菜的种植范围很广，品种很多，你知道每个品种有什么特点吗？你知道哪种白菜最好吃吗？今天和小编一起来了解大白菜。了解品种！
什么是最好的大白菜？山东大白菜山东大白菜含有更多的维生素。它可以用肉烹饪。它不仅可以增加肉的美味，还可以降低肉中亚硝酸盐和亚硝酸盐的含量，减少致癌物质亚硝酸盐的产生。
胶州大白菜胶州大白菜也被称为“凝胶白”。它是山东省的着名特产之一。它以其白度，甜味，纤维少，营养丰富，产量高而闻名。它受到全世界消费者的欢迎。喜爱。
天津大白菜天津大白菜质地细腻，口感好，甜而微甜，纤维少，极易贮藏。它一直是冬季的主菜，甚至在香港澳星马地区也有良好的口碑。它在国外通常被称为“天津白色”。 “天津绿色”或“中国绿色”。其中，绿叶最好，叶子鲜绿，茎薄而水，蔬菜脆嫩，富含维生素和矿物质，胡萝卜素等营养成分。
似乎每个人都钦佩的三种大白菜真的不同，而且它们是平分秋色的。由于对大白菜有如此多的了解，你如何挑选好白菜？
大白菜选择看品种9月至10月上市的早熟大白菜品种特点是体型小，肉质细嫩，纤维少，不耐藏人。它们应该与食物一起购买
。11月上市的晚白菜品种，叶色偏绿，果肉厚实，韧性大，不易受损，抗贮藏。
见叶叶如果大而厚，褶皱更多这意味着大白菜含水量较少。相反，大白菜叶薄而且褶皱很少，这表明含水量较多。
看着茎秆切掉大白菜茎，观察蔬菜面筋。如果蔬菜排骨稀疏，那就是大白菜的表现。不建议购买足够的。如果蔬菜排骨密实而密集，则意味着菜肴不易腐烂，建议购买。
怎么样？你觉得你进入了大白菜新世界吗？如此多的卷心菜有不同的口味，没有最好的品种，只有你最喜欢的品种。我希望选择大白菜可以帮到你！
