冷春笋1，首先去蔬菜市场买一些新鲜的野生春笋，一般新鲜的野生春笋会有泥。 
2。用软刷清洗野生春笋的土壤，然后用清水清洗，然后用竹笋的长度方向从春笋的尖端到春笋的根部。外壳很好地剥离。剥去春笋后，用水冲洗，用刀将春笋切成条状。
3，然后将清水倒入锅中，然后放入一茶匙白糖，然后煮沸水，等到水煮沸，将春笋放入锅中，焯一会，等到春笋可以用筷子断开后取出，然后浸泡在冰水中。温度下降后，将其取下并排干水。
4。将春笋放入大容器中调味，然后加入各种调味料，如少许糖，少许盐，1匙蚝油，几滴香醋。香辣红油，一些白雪葡萄籽油等，搅拌均匀，然后放些辣味花生，你可以把它放在盘子里。
以上是关于冷春笋的做法。这很简单！这是一个非常简单方便的菜。它非常适合那些不想在晚上工作的人，因为它是最基本的。这需要很长时间才能完成，味道非常好吃，所以你不能忘记它。
