泡椒！泡椒！所谓的腌辣椒是浸泡过的野辣椒。许多人经常吃的腌鸡脚里的辣椒是野山辣椒。许多人可能会将野生山椒与小米辣椒混淆，因为它看起来非常相似，甚至小编曾经认为小米辣椒是野辣椒。那么，这两个非常相似的辣椒有什么区别？我们经常对腌鸡脚说什么？
野生野生胡椒和不同的野生辣椒小米胡椒野山椒通常被称为天骄。它主要用作菜肴和配菜的调味料，也可作为辛辣和副食品的调味料。野生山椒可以新鲜或干燥食用，可以加工成罐头食品，青椒罐头，市场销售良好。四川该区域主要是基于泡沫的，被浸泡的野山椒称为“泡山胡椒”或“腌辣椒”。在川菜，如野山椒炒牛肉，野山椒，野山椒头，浸泡鸡脚等;
小米胡椒小米辣椒是一种辣椒，一般指辣椒，个体很小，当它是不成熟时，它是浅绿色，成熟到橙色，干燥的小米辣椒是红色与橙色，红色不是物种。辣椒草。单叶交替，消除叶子。花是双性的，辐射对称的，花冠襟翼，属于茄科，原生的南美洲，现在在中国的广大地区种植。
读完之后，我们知道虽然两者不是同一种辣椒，但差别并不大，而且它们都属于辣椒中的辣椒。两种辣椒都是市场上非常受欢迎的辣椒。事实上，它们如此受欢迎。例如，我们在腌鸡脚上有野辣椒。在市场上经常出售的罐装青椒也是由野胡椒制成的。并且小米辣椒也是家庭烹饪中常见的事情。然后，今天，我将教你做许多人的喜爱 - 腌鸡脚，简单而美味。
如何制作酸菜鸡脚1.准备食材：鸡爪（根据你想制作的量制备，但不要太多），野山椒，芹菜，老坛泡菜水，大蒜，洋葱，姜，胡椒等;
2，将所有必需的成分洗净;3，将洗过的鸡脚放入沸水中煮约10至15分钟（一定不要太软，不要煮，否则鸡脚在后面制作的不强。）洗完后，将它们洗净，然后排干水并放在一边。
4。将芹菜放入沸水中煮，沥干，沥干; 5，将泡菜水和适量的水倒在一起，然后将辅料放入其中使其充分混合;
6，将鸡脚倒入准备好的泡菜中浸泡水约两天。
美味的腌鸡脚已经完成。在农历新年期间，准备一大碗腌鸡脚，绝对是一道儿童菜和自己的鸡爪。不仅味道有保证，而且没有添加，健康和美味。喜欢腌鸡脚的朋友也可以在日常生活中尝试一下！
