感恩节普通香草:用草药做饭
感谢明天的感恩节,我一想到,就想到了芬芳的烤火鸡,南瓜派和肉桂。尽管大多数美國人都有一些自制的感恩节大餐食谱,但我们大多数人对此还不了解。
在这个节日上享用香草感恩节晚餐的简单而美味的想法。如果您有一个小花园,您可以在那里种药草。另一种方法是买锅药。在室内(例如厨房)种有许多常见的感恩节香草,因为它们使用起来更方便。此外,这些草药也可以成为假期的焦点或其他菜肴的一部分。
在感恩节时变得越来越强大的香草
如果您正在听一些经典的老歌,西蒙和加芬克尔演唱的斯卡伯勒博览会将为感恩节香草提供一些线索:“欧芹,鼠尾草,迷迭香和百里香.”(巴西、鼠尾草、迷迭香和百里香 .)。
您可能还希望添加一些月桂葉,细香葱(蝦夷蔥),马郁兰(馬鬱蘭),巴西1(奧勒岡草)或芫荽(香草),一切取决于偏爱该地区,但是当涉及到感恩节香草时,肯定会想到上述四种草药。
月桂葉、蝦夷蔥、馬鬱蘭、巴西1、迷迭香、鼠尾草和百里香,都需要足够的阳光+排水良好的土壤+相对存活的少量水。因此,香草盆栽植物比巴西5需要更多的水和阳光。
§月桂葉:它最终将长成一棵大树,因此在容器中的时间相对较短。
§蝦夷蔥:成为一个群体很容易。如果是不间断的收成,则很容易在春季播种并移至室外。
§馬鬱蘭、巴西1:属于同一家族(唇形目的巴西1属),如果一起种植,其味道和外观相似,将无法区分,因此,最好分开种植。这两个是功能强大的沟通者,让他们搬到您的花园,最终他们会蓬勃发展。
§迷迭香:一种香草植物,可用于烹饪和装饰。 迷迭香用于调味土豆并将草药塞入火鸡的胸膛。
§鼠尾草:与迷迭香一样,它具有多个标识,可以用作装饰和餐具。
§百里香:另一个受欢迎的香草,它也易于传播生长。
如何种植香草盆栽植物
用盆栽植物种草药通常需要更多的水和肥料,以补充通过浇水冲走的水。大约每四个星期补充一次。
将精心种植的香草盆放在充满阳光的窗户上。在较短的冬季,可以为它们补充光,并可以用任何灯泡补充。无论是真正的阳光还是其他光源,都应让香草发光10小时,直到香草长到20-25厘米左右。
我自己种草药,不仅简单,而且供应稳定,香草的生命力也很强。摘下叶子后,不要以为一切都结束了,让它变得混乱和死亡。
根据经验法则,感恩节中使用的香草数量是新鲜的3:干的1。例如,一茶匙的干燥百里香和新鲜的三茶匙。加入新鲜草药后,准备在适当的时候完成烹饪,并在最近20分钟(或更长时间)内保持其最佳口味和颜色,例如百里香、迷迭香和鼠尾草。