生竹笋不仅营养丰富，而且口感好，是一种常年可以买到的菜，可以说是人们常客。但我们都知道，如果竹笋处理不好，味道可能不是很好。因此，我们将介绍一些关于生竹笋和一些处理问题的做法。
竹笋炒竹笋1.准备适量的猪肉和竹笋，然后准备一些调味料：鸡蛋，盐，酒，水淀粉，酱油等;
2，洗净猪肉后，切成丝，放入碗中，然后倒入酒，蛋清，水淀粉，搅拌均匀，腌10分钟;
3，然后将竹笋切成丝，放入热水中，揉水，然后取出并沥干水分;
4.将酱油，水淀粉和盐加入调味汁中使用;
5，然后将准备好的猪肉放入油锅中翻炒，几分钟后，先把它放到锅边，用里面的油倒入刚刚准备好的汁液，然后舔它竹笋倒入锅中，用猪肉炒;
6.最后，将菜从锅中取出后，撒上葱花。
沙拉配竹笋1.首先，将新鲜的竹笋去皮后洗净;
2.放入沸水中煮几分钟，然后取出并沥干水分;
3.将煮熟的竹笋切成所需形状的碗，然后加入盐，酱油，醋，味精，胡椒油和辣椒酱。
这里有两个简单竹笋的做法。虽然看似简单，但在处理生竹笋的过程中有一些提示和小细节。我们一个一个地列出它们。
处理生竹笋的提示很多时候我们可能会觉得竹笋必须长时间剥落。事实上，有一个非常简单的方法：用刀在竹笋的一侧画一把刀，然后像剥橙一样剥掉整个，很容易放壳，这样很省时;/p>这很痛苦。
如果竹笋处理得不好，那就有点苦了，所以苦涩的方法就是在你做之前把洗过的竹笋放好。在水中煮几分钟，但你必须加一点盐，既苦又味道更好。
关于如何制作竹笋及其中的一些提示，每个喜欢吃竹笋的人现在都可以按照上述做法做功课。竹笋是油炸的，根据提示，不再担心已经制成的竹笋的苦味。
