通过酸洗制作辣椒的方法一直是制作人的常用方法。酸洗后，辣椒非常适合保存。通常，它们可以保存很长时间。同时，酸洗后味道发生变化，浓度更高。更适合各种主食，而甜椒作为新品种的甜椒不能腌制。
制作腌制青椒的方法用甜椒制作青椒时，应选择大小均匀的新鲜青椒。用水清洗后，擦干表面上的水分，切勿让它们接触油。
2.准备一个大的干净玻璃瓶，用水冲洗，然后控制里面的水，准备适量的大蒜，冰糖和白葡萄酒，并准备适量的酱油。
3，将准备好的糖果大蒜和酱油，以及糖和其他调味料放在一起，调匀后制成果汁，然后将其放入干净的玻璃瓶中，然后将干甜椒放入果汁中间。泡沫系统，密封瓶口后，将玻璃瓶移至阴凉通风的环境中，浸泡10至15天，内部的甜椒可以浸泡，可以取出食用。
生产第二种方法所需的原料五磅甜椒，半斤盐，2.5千克酱油，0.3千克花生油，0.2千克大蒜，少许香油，0.2千克胡椒，0.2千克生姜，0.4千克白糖， 0.4公斤白葡萄酒，0.2公斤味精。 （这是5磅的原料，如果你想要加倍10磅的原料。）
酸洗方法1.将5公斤甜椒洗净并晾干，然后切开，加入0.3公斤盐以排干水。
2，煮开花生油，然后倒入酱油，加入胡椒粉，糖，盐，然后煮沸。
3，然后加入白葡萄酒，味精，生姜，大蒜，香油。
密封30天后，它就会准备好。
以上内容简要介绍了酸辣椒的几种做法。同样的方法也可用于采摘其他品种的辣椒。不同的是，腌辣椒不会有辛辣的味道和其他辣椒品种会有点热，如何选择看到每个人的口味。有一些建议腌辣椒，我想告诉你。
腌制甜椒的推荐食用量受到控制。如果你想吃甜椒，你就不会生气。最重要的是控制食物的量。一次不要吃太多。将适量的食物放入碗碟中。只是调味，一顿饭的量不应超过60克。
用凉爽的食物吃甜椒时，可以吃一些可以中和的冷食，如鸭，苦瓜，丝瓜，百合，绿叶蔬菜，鱼虾等。
选择粗粮作为主要食物:如果你吃辣椒，你可以选择粗粮作为主食，因为富含膳食纤维含有丰富的膳食纤维，可以防止胃肠热引起的便秘。
饭后吃水果吃完甜椒后，进食后可以吃点酸味水果。酸味水果含有柠檬酸，纤维素等物质，可以刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助吃辛辣，滋阴和滋润的人，如苹果，梨，石榴，山楂，葡萄等都是可能的。
酒精腌辣椒味道鲜美，但每个人都应该多关注相关问题，不能吃得太多，最好在吃的过程中混合一些。粗粮或凉爽的食物不仅可以享受美味，满足您的食欲，还可以为您的身体带来一定的益处。
