在炎热的夏天,最幸福的事情是坐在凉爽的空调房间里。如果你能回到葡萄串,毫不夸张地称它为地球上的天堂。葡萄很美味,但是在季节结束后它们不能吃新鲜的葡萄。如果你想随时品尝葡萄的甜味,小编会教你一个好方法。——制作醇厚的葡萄酒,你玩的很开心。
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制作葡萄酒的第一件事当然是准备足够的大葡萄!选择一个大圆葡萄进行必要的清洁。注意保持葡萄表面的白色薄膜,这是酿造葡萄酒的天然启动。洗完后,将葡萄浸泡在碗中约2小时。
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将葡萄浸泡2小时后,控制清洁的水,让葡萄在自然条件下风干。有条件地,你可以准备一块干净的桌布,将葡萄铺在桌布上,这样可以加快干燥速度。
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在干葡萄的缝隙旁边,准备冰糖成分和酿酒容器。通常,容器全部由广口玻璃器皿制成,易于操作并具有良好的玻璃密封。葡萄干后,戴上干净的一次性塑料手套,逐一碾碎葡萄,放入玻璃瓶中。
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每次将葡萄和冰糖加入玻璃瓶中。捏一层葡萄后,放一层冰糖,然后在冰糖上倒一层葡萄,重复循环直到最后加入。
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小心不要将原料放得太满,最好在到达瓶子时留一点空间。在发酵过程中,葡萄会产生一些气体。如果它们太满,则气体不能排出,这是非常危险的。
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根据需要将原料放入玻璃瓶中后,在瓶口上放置一层保鲜膜,然后将盖子拧紧,盖子不需要拧得太紧。密封口腔后,将玻璃瓶放在阴凉处。
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约20天后滤出葡萄渣。过滤时,将所有葡萄汁和矿渣倒入干净的盆中,并在原始玻璃瓶上纱布准备过滤。将纱布缓慢过滤,然后缓慢过滤,然后再酿造几天。
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第一次过滤后的葡萄汁需要再次放回并发酵十天。然后进行第二次过滤。
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第二次过滤后的葡萄酒非常干净,可能会有一些杂质。如果你更小心,你可以进行第三次过滤。
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经过三次过滤后,我们的葡萄酒就酿成了!如果你想要品尝更好,你可以存储一段时间。你需要知道葡萄酒更美味!