藏红花，也称为藏红色，有多种颜色，是一种常见的香料。藏红花什么时候开花？藏红花的开花期是几月？
藏红花的生态习性藏红花起源于南部的欧洲和小的亚细亚，主要产于西班牙和希腊。有性温暖湿润的气候，也耐寒，摄氏零下10度，短期不受霜冻损害，但寒冷持续时间太长，鳞茎被冻结，影响植物的生长-温度大约为摄氏15度生长季。
藏红花盛开时
藏红花的开花期通常在每年的10月底左右。
藏红花出现后不久就盛开。开花期为杭州，通常从10月下旬到11月中旬。根据1973年的观察，初始开花期为10月30日，即两天后进入开花期，开花期约为5天，最终开花期延长至11月中旬。
从花蕾到开花需要1-3天，花蕾会在开放前的一天很快伸长。每天上午9到11点开花最多。下午4点后，花瓣逐渐闭合并半开。每朵花可以持续3天。第一天的早晨最生动，收成最好。
每个球茎的顶部只有几朵主芽可以开花，侧芽不能开花，从芽中抽出花蕾，每片主叶都可以开花1-3 ，一间工厂开了。 1-6朵花，最多12朵。但是，有些鳞茎重8克以上，不能开花。原因仍然未知。如果有一定的湿度，任何可以开花的鳞茎都可以开花。
藏红花是鸢尾家族的多年生草本植物。 无地上茎，叶片簇生在地下球茎上，地下球茎呈扁球形，肥大似红葱， 宿生 在地下表土中，球茎外表由儿层淡棕色膜质鳞片包围，内为乳白色肉质，具多条棕色环节，节上若生芽，每个芽被多层塔形膜质鳞片。顶芽( 主芽 ）1-4个，大而显明，位于球茎顶端，侧芽数多而小,分布在各节中。叶片线形，无柄，丛生，长15-30厘米,也有达45厘米以上，宽0.2-0.4厘米,先端尖，光滑，全缘，横剖面呈反卷形。每株有2-13叶丛，每叶丛有叶片2-15片,基部有3-5片半透明鳞片。花顶生，直径4~6厘米；花被6片，倒卵形，淡紫色，花筒长4~6厘米，细管状>雄蕊3枚,花药大，黄色，基部箭形;雌蕊3枚，心皮合生，子房下位,花柱细长,淡黄色，柱头3深裂，膨大呈漏斗状，长2~3厘米，伸出筒外，下垂,深红色，油润，具特异芳香，嚼之唾液被染成橙黄色。
