刺角瓜，原产非洲南部沙漠高原，是葫芦科黄瓜属植物。也叫非洲角瓜、非洲黄瓜等，这类名字就毫无创意，没有卖点，与火天桃完全无法比。但是叫非洲黄瓜其实非常贴切的，它本来就是黄瓜的同属兄弟，其实把它的刺抹平一些，整个果稍微拉长一点，就是一根黄瓜了。
刺角瓜肉质也跟黄瓜很像，呈凝胶状，细腻多籽，水分足。现在市场上偶有也有，黄瓜味为主，带点香蕉的香味。在干燥的地区长出如何富含水分的果实，很不容易，是因为其根系能够达到地下含水层。这种瓜是原产地居民重要的维生素和水的来源。
刺角瓜的皮一般不吃，不像黄瓜洗干净了带皮啃。果肉可以拌酸奶或是加点橙汁、糖一起吃，也没什么特别，就是图个新鲜。
