中文名称：千年芋 更多千年芋
英文名称：Arrowleaf Elephant Ear，Arrowleaf Elephant's Ear，Elephant Ear
学名：
Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott
Arum sagittifolium L.
Caladium sagittifolium (L.) Vent.
Philodendron nigrum Kunth
Xanthosoma atrovirens K.Koch & CDBouche
Xanthosoma mafaffa Schott
Xanthosoma peregrinum Griseb.
Xanthosoma xantharrhizon (Jacq.) K.Koch
Alocasia talihan Elmer ex Merr .
科名：天南星科(Araceae)千年芋属( Xanthosoma )
别名：五年芋、九年芋、南洋芋、奶芋
原产地：哥斯大黎加至南美洲(安地斯山至亚马逊平原)，生于海拔0~2,000 公尺的雨林林下或河岸，地生。
分布：栽培逸出种，台湾北部、中部、南部山区及兰屿常见。
用途：
1.观赏用：千年芋的植株高大挺拔(可达2公尺)，叶形翠绿，是极佳的大形庭园造景植栽。
2.食用：千年芋比马铃薯更营养，千年芋的粗蛋白含量甚至比马铃薯还多一点。可以长期供食的物种，植株不用整棵挖起来，只采取它身旁生出的子芋食用。
茎：有块状的地下茎。
叶：单叶、近基生，具有50~100公分的长叶柄，5~8枚丛生；叶片心形、戟形、箭形，叶端尾尖，叶基心状箭形，叶基开裂到叶柄着生处；全缘叶或波状缘，叶面深绿色，具光泽，叶柄绿色带白粉，长30~50公分，宽25~35公分，叶脉线条明显，在近叶缘处闭锁，形成约0.3 公分的边框。
花：花单性，肉穗花序，棒状，粉白色，具佛焰苞，佛焰苞筒状，黄、浅黄绿色，花极小，雄花具4~6枚雄蕊，雌花子房不完全，2~ 4室，子房上位，由心皮合成，每室具胚珠。花期5至7月。
果实：浆果，密集于肉穗花序上，种子多数。
特性：
千年芋又名五年芋，五年芋(千年芋)的意思是，种一冬(年) ，吃五冬(年)。可以长期供食的物种，植株不用整棵挖起来，只采取它身旁生出的子芋食用。五年芋生性强健，少有病虫害，芋类常见的软腐病不会感染五年芋，冬天过后就会结很多子芋。五年芋的产期约1~5月，五年芋比马铃薯更营养，五年芋的粗蛋白含量甚至比马铃薯还多一点。千年芋为多年生草本，有块状的地下茎。叶近基生，大型，心形、戟形、箭形，叶端尾尖，叶基心状箭形，叶基开裂到叶柄着生处；全缘叶或波状缘，叶面深绿色，具光泽，叶柄绿色带白粉。花单性，肉穗花序，棒状，粉白色，具佛焰苞，佛焰苞筒状，黄、浅黄绿色；花极小，雄花具4~6枚雄蕊，雌花子房不完全，2~ 4室，子房上位，由心皮合成，每室具胚珠。浆果，密集于肉穗花序上，种子多数。
