中文名称:密毛魔芋
英文名称:Taiwan Titan Arum
学名:Amorphophallus hirtus NEBr.( Araceae )
科别:天南星科(Araceae)蒟蒻属(Amorphophallus)
别名:密毛魔芋,密毛蒟蒻、硬毛磨芋、毛蒟蒻、白毛磨芋、鬼芋、鬼头、花杆莲、蛇六谷
原产地:东半球热带、亚热带,中国大陆为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多,据统计全世界有260 多个品种,中国有记载的为19 种,其中8 种为中国特有。
分布:北回归线(Tropic of Cancer)或阿里山以南的中央山脉西南侧,集中于台南县、高雄市县及屏东县境的低山地区。台南新化林场,高雄大岗山,高雄市寿山、柴山及恒春半岛之大尖石山。
用途:
1.观赏用:魔芋为较稀有具生态指标性植物,生长区可作为观赏用生态解说区。就像台中县东势林场有蒟蒻步道专供四、五、六月东亚魔芋开花时观赏解说用。
2.食用:魔芋的块茎经过加工制造后,可制作蒟蒻食品。台湾产四种魔芋中疣柄魔芋块茎够大,成分尚可,但数量太少,其余三种所含葡甘聚糖成分少,利用不大,并不适合食用。农委会所属农改场对若干品种栽培管理做过研究评估,埔里地区亦有试种,惜因无大面积专业栽培且成本高都不具经济效益,不利推广。
茎:块茎近球形,顶部中央根系放射状。
叶:地上植株其实是一片掌状复叶,羽叶之顶羽片为卵形至菱形,具有红色叶缘,小叶呈长卵形,主脉突出,两侧有平行脉,叶缘略呈红色;叶柄先端分三叉,具翼状柄。
花:花序连柄高1 公尺,由块茎中央伸出;花序柄绿紫色,肉质,极光滑,长60 公分,直径1.5 公分,基部具鳞叶;鳞叶3,膜质,苍绿色或浅紫色,具绿色或紫色斑块,基部鞘状抱茎,不等长,外面的短,卵形,长5 公分,第二片长11 公分,最内面的长达25 公分。佛焰苞下部席卷为倒圆锥状,上部张口,长6 公分,直径(基部) 6 公分,基部钝,上部收缩,外面浅绿色,内面深紫色具疣凸;檐部钟状,上部卵状三角形,长20 公分,宽12 公分,先端渐尖,边缘浅波状,外面淡绿色,内面粉红带绿色,光滑。肉穗花序无梗,长圆柱形,长40 公分,几为佛焰苞长的2 倍,雌花序长2 公分,粗1.5 公分,连柱头在内粗2 公分;雄花序深黄色,长4 公分,粗2.2 公分,花密,散生近于直立的深紫色中性花;附属器长圆柱形,内凹,长32 公分,粗2 公分,向上渐狭,先端钝,深紫色,向上渐淡,表面有不规则的扁圆形斑块,密生长1 公分的直立硬毛;子房近球形,长0.2 公分,直径0.15 公分,白色,2 室,花柱长0.1 公分,深紫色,渐狭,柱头黄色,浅2 裂;每室胚珠1 枚;雄花小,黄色,花药无柄,横生,4 室,粗0.1 公分,较狭。花期6 月。
果实:浆果卵形,由上而下逐渐成熟,颜色由绿变红再转宝蓝色,内含1 粒种子;自然结果率较低。
特征:魔芋为天南星科魔芋属草本植物的泛称,多年生宿根性落叶草本,冬季地上部枯萎进入休眠期,春季时先开花结果后再长叶子,通常只见从地底冒出奇特的花朵却不见植株。地下茎近球形。每年雨季来临后,先开花再长出新叶;单性花,雌雄同株,一般雄花比雌花先熟,以利异株受粉,传粉则藉由苍蝇等昆虫为媒介。密毛魔芋的特征是花序上端之附属物( appendix )密被直立褐色毛及球茎上长指状根茎(以行无性繁殖)。地下块茎球形至扁球形,常产生多数指状根茎。地上植株其实是一片掌状复叶,羽叶之顶羽片为卵形至菱形,具有红色叶缘,小叶呈长卵形,主脉突出,两侧有平行脉,叶缘略呈红色;叶柄先端分三叉,具翼状柄。佛焰花序,花株高度约30~100公分,总花梗纯绿色,佛焰花序长度远短于花序总梗。佛焰苞内花序轴上的单性花是雄花在上,雌花在下;长在花序轴最上端的附属物呈浅紫红色,长圆锥状顶端尖,肉穗花序附属物中空,外表密被褐色长毛,开花时具腐尸臭味,吸引蝇虫为其授粉。花期为每年五至六月梅雨季节后。浆果卵形,由上而下逐渐成熟,颜色由绿变红再转宝蓝色,内含1~ 2粒种子。自然结果率较低。