莴苣一定要巧选农药防菌核病发生，药剂防治要早，掌握在发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂1000~1200倍液，或40%嘧霉胺可湿性粉剂600倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，每隔5~7天一次，连续防治3~4次。病株应及时拔除，并带出田外深埋或烧毁。
莴笋是菊科的一年生或二年生蔬菜，性喜冷凉湿润的气候条件。适用性强，我国南北各地均普遍栽培。在长江流域，原是3-5月春淡季的主要蔬菜之一，现随着设施栽培的普及和技术的提高，也是9-10月秋淡的渡淡品种之一，更是菜农获得栽培的重要品种。过去莴笋仅以茎为食用部分，现在主要以叶为食用部分的品种在益阳栽培相当普遍，而且是夏秋两大季的主要叶类菜之一。
莴笋幼苗期在24℃气温条件下生长旺盛，在29℃高温下，生长缓慢，高温日晒常引起倒苗，茎叶生长的适温是11-18℃，幼苗能忍耐-6℃低温，但叶片有冻伤。
莴笋的根群不深，在保水保肥的沃土栽培，可获高产。它对土壤的酸碱值度反应敏感，以PH值6.5时产量高。植株生长吸收钾较多，因此，在栽培莴笋的技术上，配合施用钾肥尤有必要。
以嫩叶作为食用部分的品种，四季均可播种。品种选用尖叶类。
9月前，由于气温较高，而种子在24℃以上时发芽困难，所以9月底前（有时10月上旬）播种的都必须对种子进行低温处理后，才可播种。
早秋莴笋是解决秋淡菜供应的主要品种之一，播种季节严格，应采用低温催芽和遮阳网管理，防止早熟抽苔，确保优质高产。其主要栽培技术如下：
1、品种选择
早秋栽培莴笋，应选择耐热抗病、稳产高产的品种。如苦荬叶、尖皱叶、耐热二白皮、细尖叶莴笋、新疆白尖叶等优良品种。
2、培育壮苗
备好床土，浸种催芽、适时播种和抓好苗期管理，是培育壮苗的重要手段。
（1）苗床准备：苗床应设在较阴凉的地方，选土壤疏松、肥沃，排灌方便的砂壤土，深翻后烤晒过白，碎土开厢。厢宽1.2左右，施入腐熟的人畜粪，浅翻入土，将厢面整平待用。
（2）浸种催芽：首先将种子在冷水中浸泡8-12小时，捞出甩干多余的水，再放入离深井水面5厘米的地方催芽，一般3-4天可发芽；另外也可将种子在冷水中浸泡8-12小时后捞出甩干多余的水后，放入冰箱冷藏室，每隔4小时拿出，置于常温下4-6小时，交替进行，连续2-3天，然后将种子置于阴凉处1-2天可出芽。
也可用地坑灌芽，方法同芹菜催芽，但时间仅2-3天即可。还可用5毫克/千克九二0药液浸种12-15小时，代替低温催芽和地坑催芽。
（3）适时播种：所谓适时播种，一是播种季节应在立秋至处暑；二是当种子有70％“破白”即可播种。芽过长，将影响幼苗质量。播种前先将苗床用清水浇透，再将已催芽的种子均匀播于苗床，再盖上一层拌有老糠灰的细土，以盖没种子为度。苗床上搭平棚护荫或盖遮阳网。
（4）苗期管理：从出苗揭膜后至定植前，其管理是，先揭去遮荫物，用500倍75％百菌清喷雾，每隔7-10天一次，以防猝倒病及疫病的发生。然后在小拱棚上盖遮阳网，以降温保湿。
当幼苗出土后15天后，及时进行间苗，间去病、弱、残及徒长苗。间苗标准为各苗间有一定距离，互不拥挤，苗子生长一致，健壮无病。间苗后应用腐熟稀淡粪水或0.08%的雅苒康晶（17-17-17）水溶肥1-2次，以促壮苗。
防治大棚莴苣菌核病，在提高莴苣植株抗病性的同时，田间发生菌核病后，应立即消除病残体，并喷施药剂防止病情扩散，选用的有效药剂有甲基硫菌灵、腐霉利、菌核净、咪鲜胺、扑海因、丙环唑等，还可喷施其复配剂药剂，目前可用的有50%腐菌利·多菌灵可湿性粉剂、40%菌核净·多菌灵可湿性粉剂，36%多菌灵·咪鲜胺可湿性粉剂等等。凡对上述药剂产生抗性的，可与嘧霉胺交替用药进行防治。
有条件的保护地内也可以采用粉尘剂或烟熏剂防治菌核病，如6.5%万霉灵粉尘剂、30%速克灵烟熏剂等，其使用方法简便，药剂分布均匀，不增加棚内湿度，尤其适合在浇水后和连阴雨天使用，也可以在前期病害发生较轻时作为预防用药，可兼治霜霉病等其他病害。
①选用抗耐病品种：如红叶莴苣、特耐寒二白皮等；
②种子处理：播种前清除混杂在种子中的菌核、避免混入苗床，或用10%的食盐水漂种，汰除菌核后，用清水洗净再播种；
③加强管理：排除积水、通风降湿；采用地膜覆盖栽培；及时拔除田间病株，收获后清除病残体，并带出田外销毁；深翻土壤，使菌核不能萌发；加速病残体的腐烂分解，减少田间病原菌；防止病株混入肥料堆，随肥料再次带菌入田中。
④实行轮作：发病地块实行与禾本科作物、水生蔬菜或葱蒜类轮作1～2年。
⑤土壤处理：苗床消毒用50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米加干细土10～15千克拌匀后撒施。保护地可在夏季休闲期灌水后覆盖地膜，闭棚升温，利用高温杀死部分菌核。
⑥药剂防治：在发病初期开始喷药，每隔7～10天喷1次，连续防治2～3次，重点喷雾植株基部和地表。药剂可选50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或43%好力克悬浮剂4000～6000倍液，或50%扑海因悬浮剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂500～800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等，交替使用。