作物上一旦发生药害，应根据具体情对症采取补救措施，以将损失降低到低限度。
一、蔬菜上常见农药药害的缓解与消除
1．蔬菜上药害常表现为抑制植株生长的，可以喷用赤霉素（九二○）百万分之三十至五十，再配合100倍的白糖，也可以用云大-120与白糖混合使用。
2．若因药害造成叶片急速扭曲下垂的，可立即喷用100倍的白糖水，一般可迅速解除药害。但若不处理，一般1周左右可以自然恢复。有时恢复之后，植株的生殖生长性能会明显增强，这一现象常被用来控制植株徒长，单纯地用于控制植株徒长通常采用增大一倍浓度的叶面肥。
3．除草剂对蔬菜造成的药害。如果药害不十分严重，可喷用抗病威或病毒K500倍液。对于出现严重抑制生长的植株，可用上述药剂原液涂抹生长点部。
为了预防玉米除草剂对豆类蔬菜和辣椒危害，可以在玉米除草剂喷用以前在蔬菜上喷用上述药剂。
4．其他农药药害。一般采用下列农药可消除和缓解药害：A.太阳花、抗病威或病毒K、天然芸薹素、动力2003和惠满丰等。B.蔬菜灵+植物多效生长素。
二、麦田常见除草剂药害的症状与补救措施
麦田除草剂由于品种较多，其理化特性、作用部位、作用原理等各有差异，因此产生药害的症状也不同。
1．药害的症状
⑴2，4-滴类除草剂（2，4-D丁酯、2甲4氯钠等）：在过量和低温的情况下使用，会使麦苗叶片失绿发黄，新叶葱管状，穗卷曲，难以抽出，出现畸形穗。
⑵燕麦畏：在小麦播前用药量过大时，会被小麦芽鞘大量吸收，造成芽鞘顶膨大，鞘顶空，出苗后生长停滞。
⑶绿麦隆、扑草净、西玛津等：这些都是由根部内吸的除草剂。当用药量过大或喷施不均匀时，会抑制光合作用而造成典型的“缺绿病”。即小麦根部吸收后，麦苗叶色褪绿发黄，似枯、火烧症状，且植株矮小，生长缓慢直至停止。
⑷百草敌：小麦在3叶期前和拔节期间施用百草敌。因使用时期不适当，可导致叶片边缘内卷，植株紧凑挺直。返青后叶片为墨绿色，茎秆直而坚硬，主茎和分叶变细，穗扭曲呈匍匐状倾斜，叶片成葱管状。小麦生长旺盛期过量使用百草敌，则出现幼苗匍匐，植株倾斜或弯曲现象。若在小麦幼穗发育进入雌雄蕊分化阶段使用，会导致植株不结实，严重减产。
2．补救措施
⑴要尽可能早地采取排毒技术。当药害已发生或将要发生时，要马上采取灌水排毒措施，排掉含在田间的灌溉水，连续用新鲜水冲灌，或结合排水放入石灰等方法以中和田里的酸性除草剂，减轻药害。对植株上的药害，可用喷灌机械或喷雾器械淋水洗去植株上的有毒残物，减少沾附在叶片上的毒物。
⑵对受害田要加强田间管理。2，4-滴类除草剂，在小麦苗期施药不当，发现有筒状叶的，要增施分蘖肥，促进分蘖，增加成穗率。以减少药害损失。在施肥上，应注意多施有机肥，因为有机质可对除草剂起吸附作用，使除草剂丧失部分活性，同时也提供给作物恢复生长的养分。
⑶应用植物生长调节剂促进农作物生长。植物生长调节剂可促进作物的生长，刺激作物的生长发育，也利于减轻药害。常用的解毒药物如赤霉素，每亩用药2克，对水50公斤均匀喷洒麦苗即可。或用云大-120、农保元强力素、奉母牌双效活力素、硕飞98丰产素、绿丰宝等喷施叶面，刺激麦苗生长，以减轻药害争取高产。
三、果树药害的补救措施
果树一旦发生药害，应根据产生药害的具体原因和果树受害程度及时采取补救措施。
1．冲洗法
果树上喷药发生药害时，应立即喷洒清水2-3次，将叶片表面的药物冲洗掉。如果错用了土壤处理药剂，可进行田间灌、排水冲洗。
2．中和法
若是酸性农药发生的药害，可用碱性物质进行中和化解，相反碱性农药可用酸性物质中和化解。
3．缓和法
利用农药配制技术缓和药害，若喷施硫酸铜发生药害，可加喷0.5％-1.0％石灰水；喷施退菌特发生药害，可加喷0.2％硫酸锌等。
4．互抵法
利用某些农药作用相反的特性进行补救，如使用生长延缓剂多效唑过量出现药害，可用生长促进剂赤霉素互抵。
5．追肥法
按照生长季节增加追肥用量，增强植株的长势，以提高果树对药害的抵抗力。
6．局部去除法
在防治天牛、吉丁虫时，由于灌药浓度过高造成药害，可立即去除受害的中、小型枝，防止药剂继续传导和渗透；对大枝和树干，可向原灌药虫孔加压冲水，以缓解药害。
四、其他一些常用的药害补救措施
1．清水冲洗
对内吸型农药造成的药害，应立即用清水冲洗，以减少植株对农药的吸收。如土施呋喃丹颗粒剂引起的药害，应采取排灌洗药的措施，即对土壤进行大水浸灌，再灌1-2次“跑马水”，以洗去土壤中残留的农药，减轻药害。
2．喷药中和
如药害造成叶片白化时，可用粒状50％腐殖酸钠3000倍液进行叶面喷雾，或以同样的方法将50％腐殖酸钠配成5000倍液进行浇灌，药后3-5天叶片会逐渐转绿。如因波尔多液中的铜离子产生的药害，可喷0.5％-1％石灰水即可解除。如受石硫合剂的药害，在水洗的基础上喷400-500倍的米醋液，可减轻药害。乐果使用不当发生药害时，可喷用200倍的硼砂液1-2次。
3．及时增肥
作物发生药害后生长受阻，长势弱，及时补氮、磷、钾或稀薄人粪尿，可促使受害植株恢复。如药害为酸性农药造成的，可撒施一些生石灰或草木灰。药害较强的还可用1％的漂白粉液叶面喷施。对碱性农药引起的药害，可增施硫酸铵等酸性肥料。无论何种药害，叶面喷施0.1%-0．3%磷酸二氢钾溶液，或用0．3％尿素液加0.2％磷酸二氢钾液混喷，每隔5-7
天一次，连喷2-3次，均可显著降低药害造成的损失。
4．加强栽培管理
对受药害作物培管重点有三：一是适量除去受害已枯死的枝叶，防止枯死部分蔓延或受到感染；二是中耕松土，深度10-15厘米，改善土壤的通透性，促进根系发育，增强根系吸收水肥的能力；三是搞好病虫害防治。
作物上产生药害往往都是不可逆转的，补救办法也都比较被动，因此，事先选准农药品种，严格掌握使用方法和使用浓度极为重要，这也是防止产生药害的根本所在。
一、用清水或偏碱性水喷洗
农药喷洒于植株叶面所造成的较轻较早药害时，尽量用大量清水喷洗受害作物的叶面，可反复2-3次至农药浓度低于受害浓度。这些清水不但把植株表面的药物洗掉，也能让作物吸收较多水分，使作物细胞内水分增加。
药害的作用降低是由于作物体内的药剂浓度被稀释。对于施药过量的田块要进行灌水洗田，残留的药物浓度被稀释的同时还会随水被排除。这样可以有效减少农作物药害程度。
还要考虑有些农药的pH值，比如有机磷类药物、杀真菌药物等呈酸性或者微酸性，如果和碱性物质发生化学作用后药效会降低很多。因此当造成药害的农药呈酸性时，要添加0.2%小苏打的水溶液大面积淋洗，加快药剂的分解。
二、摘除或修剪受害器官并补种毁种
出现药害后，可及时适当地对受害的果实枝条叶子进行修剪摘除，以防止枯死部分受到病菌的侵染而引起病害。例如在果树上常常采用的灌注、注射、包扎等方法，当树枝内吸性比较强时，应马上去除，阻止药液继续向下运传导和渗透，同时立即灌水，防止药害扩大。
施用内吸性比较强的杀虫剂时，如果因施药浓度过高而发生的药害，应马上去除受害较重的枝条。对于种子或幼苗受害较为严重的田块，应根据受害程度及时毁种或补种或套种其他的农作物。如出现严重的误施药害导致无法恢复的情况，要及时毁种。对于田间管理种子或幼苗受害较轻的地块，要想促进幼苗早发，必须加强田间的肥水管理，必要补充氮肥。如果在植物生长中期遭受药害要及时改善土壤的通透性，进行人工培土或者中耕松土。
同时，适当追施磷肥和钾肥来促进植物根系的发育。如绿麦隆对麦苗产生药害后，可通过增施人粪尿或根外施肥，促进植株的恢复生长。
三、喷施适当安全佐剂减轻药害
当发生液体农药喷雾所引起的作物药害时，药害症状早期出现，此时喷洒一定量的合适安全佐剂能够降低农药对作物的药害，从而起到解毒保护的作用。
如施氧乐果所造成的药害，喷施0.2%的硼砂溶液可缓解；施硫酸铜或波尔多液导致的药害，若喷施0.5%氢氧化钙溶液可缓解；0.2%的肥皂液可缓解有机磷农药造成的药害。
选择正确的合适的安全佐剂不但能够解毒，还能起到根外施肥，促进植物生长发育的作用。