黑枸杞产自青海柴达木地区，在近几年，黑果枸杞被广大专家学者以及养身爱好者口口相传的这几年里，也不乏一些拿黑果枸杞与红枸杞来对比的人，这黑果枸杞吸收天地之精华，与恶劣环境作斗争，以其独特的养身效果完胜红枸杞。
由于黑枸杞的养生保健疗效被人们熟知，所以黑果枸杞的价格是一路走高。在黑果枸杞这么红火的背后，也不乏一些黑心商贩以次充好来愚昧众生，更有甚者直接用其他的果实来冒充黑果枸杞,其中较为常见的一种手段是用白刺果来冒充黑果枸杞，因为白刺果和黑果枸杞外形极其相似。
下面就是为大家整理的辨别黑枸杞真假的资料: 1、从黑枸杞果柄辨别黑枸杞真假黑果枸杞晒干了之后，摘掉果柄的部位是一个圆白的圈，带果柄晒干了之后可以果柄朝上立起来;而白刺果则是发黄的不规则圆圈，一般是不带果柄。
2、从黑枸杞泡水辨别黑枸杞真假
黑果枸杞泡水的颜色，在酸性水中是紫色，碱性水中是蓝色，在开水中则是更深的褐色，而白刺果放入水中颜色释放相当浅，不同水质中没有颜色变化;一般食用黑枸杞建议用40摄氏度左右的温开水冲泡。
3、从黑枸杞含糖量辨别黑枸杞真假
黑果枸杞晒干透之后用手一捏成为粉末，而白刺果因为含糖量很高，晒干之后还是有一种肉感，黑果枸杞味道不如白刺果甜，如果卖到甜味比较重的黑果枸杞就要小心是假货了。
4、从黑枸杞果核辨别黑枸杞真假
黑果枸杞一般籽比较多，和红枸杞一样，一般黑果枸杞的籽在7~8个左右，而白刺果则只有一个果核，这点非常容易分辨。
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如何辨别黑枸杞的真假